Kubak ndeimwe yeakakurumbira madhishi mumaChinese maresitorendi. Ndezve mupunga unopisa uye unotetepa kwazvo, uko kune imwe sosi inowedzerwa (soy, oysters ...) uye zvimwe zvinoshandiswa senge hove dzegungwa, miriwo kana hohwa. Iko kusanganiswa kwezvikafu izvi kunokonzera sizzle yezviyo zvemupunga izvo, zvishoma nezvishoma, zvakasvinwa nemuto, pasina kurasikirwa nekusimba.
Kune vana inzira nyowani yekudya sadza. Izvo zvakakosha kuti uunze zvigadzirwa zvezuva nezuva patafura asi nemavara matsva uye zvigadzirwa mumadhishi kuitira kuti vasazonetseke uye vaone madiro avanoda ichi kana icho chinongedzo zvakanyanya.
Kugadzirira sei kubak rice
Iyo inzira yakatosiyana pane yatakambojaira, asi isu tinoida. Gadzirira kubak mupunga hazvina kuoma zvachose. Kutanga iwe uchafanirwa kubika mupunga mupani nemvura, kwemaminitsi angangoita makumi maviri. Mushure menguva iyoyo, tinoidhonza uye nekumhanya nayo kuburikidza nemvura inotonhora. Isu tinodonha zvakare uye isu tiri kuiisa patiri yekubheka, iyo yatinozove takavhara nebheka rebheka.
Iye zvino tinoisiya ichioma muchoto kwehafu yeawa pa150º. Kana nguva yakwana, tinoidira mumudziyo. Panguva iyoyo iwe unogona kuenda kunogadzira mupunga. Muriwo kana prawns ichave yakakwana. Kana mupunga watove kudziya, tinoiisa mupoto ine mafuta akawanda uye tinoenda nayo kumoto. Lkana kuti tinofanirwa kuchaya kuti tiite yendarama uye panguva imwechete, yakaoma. Paunoona ichifutidza, bvisa nerubatsiro rwechipunu chakapetwa.
Kugadzirira kwemuto
Kune muto, tinoisa mafuta mashoma mune wok uye tinosvina chive dzakachekwa uye zucchini mumachira kusvikira apora uye asina kunyatsoitwa.
Wedzera howa uye, gare gare, akachekwa machena uye muto we soy kana maoyster. Kana muto uchinge wakora uye uchipisa uye kamwe iyo kuzvitutumadza mupunga, isu tinowedzera iko nekukurumidza uye kupisa zvakanyanya kune wok.
Kwokutenga kubak mupunga
Para gadzirira kubak mupunga kumba, unogona kushandisa mupunga wezviyo wakareba. Zvinototaurwa kuti mumaresitorendi ivo vanowanzo zviita nenzira yekugadzira pamba. Haisi chinhu chiri nyore kuwana, asi ichokwadi kuti kune zvimwe zvitoro zvinotengesa zvigadzirwa zveAsia chete. Mariri, iwe unowana yakafanana nemupunga kana pakarepo mupunga. Unogona kusarudza kutenga pamhepo kana muOriental Supermarket iyo iri muMadrid zvakare, Iberochina. MuGalicia, Supermercado Amigo.
Ku-Bak mupunga nemaprawuni
Zvinongedzo zvevanhu vana
- 200 gramu emupunga
- 1 cebolla
- 1 zucchini
- 1 zanahoria
- 120 gramu emaprawoni
- 25 gramu yeupfu
- 2 tablespoons soy muto
- 100 ml yemuriwo muto
- Olive mafuta
- Sal
Kugadzirira
- Bika mupunga muhari nemvura kwemaminitsi makumi maviri.
- Mushure menguva iyoyo, tinoidhonza uye ndokuomesa nepepa rekicheni.
- Isu tinoisa mupunga patireyi yeovheni. Isa mapepa echinyorwa patray kuti kudzivirira mupunga kuti usanamatira.
- Iwe unotora kuenda kuhovheni maminetsi makumi matatu uye pa30 at.
- Zvichakadaro, uri kuenda kutema hanyanisi, karoti uye zucchini, zvakanyatsonaka.
- Mukapu rinopisa kana wok, wedzera mafuta emvura uye sunga anyanisi. Mushure memaminetsi mashoma, iwe unowedzera karoti uye zucchini.
- Kana iyo miriwo ichinge yakabatirirwa, ichave iri nguva yekuwedzera iyo prawns uye songa kwemaminetsi mashoma.
- Wedzera hupfu, ugozvipa mashoma uye wedzera iyo soy muto uye muto.
- Rega muto uwedzere uye panguva iyi, mupani yekutsvaira iwe unokisa mupunga.
- Pakupedzisira, iwe uchaisa mupunga mune mamwe mahwendefa pairi, musanganiswa wema prawns nemiriwo. Zvinonaka!.
Ku-Bak mupunga zvitatu zvinofadza
Zvinongedzo zvevanhu vana
- 200 gramu emupunga
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 zucchini
- Soy muto
- Oyster muto
- 2 tablespoons chibage
- Mvura
- Sal
Kugadzirira
- Kubikwa kwemupunga kwakafanana neshanduro yapfuura. Tinofanira kuibika kwemaminitsi makumi maviri, toenda nayo kuchoto kwehafu yeawa uye wozoikanga nemafuta emuorivhi akawanda.
- Kune rimwe divi, mupani yekutsvaira kana mune yewak ine madiridziro emafuta, isu ticha saute miriwo. Kuti tiite izvi, tinovacheka zvakanaka.
- Kutanga tinowedzera onion uye regai iite fry kwemaminetsi mashoma. Ipapo tinowedzera karoti uye zucchini. Wedzera pini yemunyu.
- Kana miriwo yagadzirira, inguva yekuwedzera soy muto uye oyster muto. Tinomhanyisa zvakanaka uye tinowedzera mupunga uye ingangoita 100 ml yemvura.
- Wedzera upfu kuitira kuti uwedzere apo muto unobika neKu-Bak mupunga.
Mune ino kesi, iwe unogona kusanganisa mupunga mukubika, kana iwe unogona kuushandisa uri wega uye muenzi wega wega achisanganisa iwo mundiro yavo. Saizvozvo, iri recipe iyo inobvumawo nyama yehuku. Iwe waizofanira kubika mazamu maviri ehuku uye uchimenya. Zvakareruka sekudaro !.
Uye kana iwe uchida mupunga wavanogadzirira mumaChinese chikafu maresitorendi, usapotsa iyi recipe: