(20 mavhoti)
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Resipi yekunakidzwa semhuri. Heino iyo mazai akabikwa ivo ndivo vanopikisa uye isu tichavazadza ne tuna, mussels uye maorivhi madema.
Kana vangozara tichavavhara ne bechamel nyore kwazvo. Zvimedu zvishoma zve mozzarella chizi pamusoro uye ... yakabikwa!
Edza kana iwe uchida kubuda mumuitiro wezuva nezuva. Chokwadi unodzokorora.
Mazai akaiswa ne béchamel muto
Tichagadzirira mazai akaoma-akabikwa nenzira inokosha.
- ascen jimenez
- Imba yekicheni: tradicional
- Recipe mhando: kutanga
- Makorori: 480
- Kushumira: 5
- Nguva yekugadzirira:
- Kubika nguva:
- Nguva yakazara:
Zvimwe
Nezve bechamel:
- 80 g yeupfu
- 1 litre yemukaka
- 40g bota
- Sal
- Nutmeg
Kuzadza:
- 7 huevos
- Mvura
- Sal
- 90g mackerel yemumagaba, yakadururwa
- 30 g yakasunga maorivhi matema
- 1 gaba diki remussels akabikwa, ane mvura
Uye zvakare:
- 1 mozzarella
- Nyowani parsley
Kugadzirira
Tinoisa mazai kuti tibike muhari nemvura uye munyu muduku. Mvura painongotanga kufashaira, vanenge votobika kwemaminetsi angangoita gumi. Muchiitiko ichi, tinoda kuti yolk inyatsobikwa.
Tinogadzirira bechamel. Tinogona kuigadzirira muThermomix, kuisa zvose zvinoshandiswa mugirazi uye purogiramu 7 maminetsi, 90º, kukurumidza 4. Inogonawo kuitwa. nenzira yechivanhu, mupoto hombe. Iwe unogona kutevedzera resipi yandakaisa chinongedzo asi nemari yandinoratidza muchikamu chezviyo (1 litre yemukaka ...).
Tinoisa zvigadzirwa zvekuzadza mundiro.
Kana mazai apera tinoabvisa uye tinoacheka nepakati.
Tinobvisa mazai akabikwa uye tinoawedzera kune zvigadzirwa zvekuzadza. Pwanya yose kuzadza zvishoma neforogo.
Tinozadza mazai nehupfu yatichangobva kugadzirira.
Tinoisa bechamel shoma mune chitubu kana mucocotte (chinhu chakakosha ndechekuti inogona kuiswa muchoto).
Tinoisa mazai mutsime, pane béchamel.
Tinodurura bechamel pamusoro pemazai.
Tinocheka mozzarella uye tinoiisa pamusoro.
Bika pa180º kwemaminitsi makumi mana.
Tinoshumira neparsley yakagurwa zvishoma pane imwe ndiro.
Mamwe mashoko - Bechamel muto