Buskud beed ah

Raadinta cuntada sida loogu talagalay keeg isbuunyo oo ukun la'aan ah? Maalmo ka hor waxaan idin siinay kuwa yaryar tabaha lagu beddelayo ukunta cuntooyinka kala duwan, maantana waxaan leenahay gelitaan aad u qaas ah dhammaan hooyooyinkaas beddela ukunta ku jirta keega waxay ku qaadataa in ka badan madax xanuun.

Waana in carruurta xasaasiyadda leh iyo in kale, ay tahay inay wax walba cunaan, waana taas sababta ay tahay inaan ka fikirno fursadaha kala duwan si looga dhigo inay cunaan iyagoo caafimaad qaba oo aan lahayn xasaasiyad. Maanta waxaan ku diyaarinay jacayl, saddex keeg oo aan ukun lahayn macaan, ukumo la'aan si caruurta xasaasiyadu ugu raaxeysan karto dhibaato la'aan.

Digaag yogurt-aan ukunta lahayn-liin dhadhan

Si aad u diyaariso, waxaad u baahan doontaa weel caano fadhi ah si aad u cabirto mid kasta oo ka mid ah maaddooyinka:

• 1 liin dhanaan dhadhan
• 4 cabir oo bur ah
• 1 sachet oo khamiir ah
• 2 cabir oo sonkor ah
• 1 cabir oo saliid saytuun ah
• 1 cabir oo caano ah
• Xulka liin dhanaan

Isku qas dhammaan walxaha illaa inta cajiintu ka koobnaanayso oo isku mid noqonayso. Foornada dhig si aad u kululeyso, oo keega ku rid weel wax lagu dubo ilaa 50 daqiiqo. Haddii halkii aad ku dari lahayd liin dhanaanta, aad dhigayso laba tallaabo oo yogurt nesquick ah, oo aan ahayn colacao maxaa yeelay waxa ku jira soy lecticin, waxaad heli doontaa keeg shukulaato aad u weyn.

Keeg Agoon aan Ukun lahayn Ayeeyo

Waa keegga caadiga ah ee nolosha, kan ay ayeeyadeen noo samaysay, laakiin ukun la'aan. Si aad u diyaariso waxaad u baahan tahay:

• 240 garaam oo bur ah
• Qanjaruufo cusbo
• 1 sachet oo khamiir ah
• 200 gr oo margarine ah oo aan ku jirin lecithin aan soy ahayn
• 150 gr oo sonkor ah
• Dareenka ugu badan ee 1 liin
• 65 ml oo leche

Isku qas dhammaan walxaha, oo ku rid weelka wax lagu dubo. Foornada dhig si aad u kululeyso illaa iyo 180 digrii oo keega u dhig si aad u karisid illaa 60 daqiiqo. Ka dib ku qurxin sonkor yar oo miro ah.

Keeg shukulaato ah oo caraf udgoon leh ukunta aan isbuunyo lahayn

Keegga noocan ah wuxuu ku habboon yahay keegga dhalashada, maadaama uu leeyahay dhadhan aad u gaar ah oo kuwa yaryar ee guriga ku jira ay jecel yihiin. Si aad u diyaariso waxaad u baahan tahay:

• 220 garaam oo bur ah
• Qanjaruufo cusbo
• 50 GR oo nesquick ah
• In yar oo qorfe ah
• 200 gr oo sonkor ah
• 1 sachet oo khamiir ah
• 50 ml saliid saytuun ah
• 20 ml oo ah nuxurka vanilj
• 200 ml oo biyo ah

Kuleyli foornada oo ku diyaari dufanka keega saxanka wax lagu dubo, oo ha ku kariso 180 darajo illaa 50 daqiiqo.

Waa tan cunto kale:

Keeg isbuunyo liinta ah oo ukun la’aan ah

Sababtoo ah dhadhanka liinta, iyo sidoo kale urtiisa keega, ayaa naga tagi doonta a cunnada fudud ee ugu caafimaad iyo fudud. Taasi waa sababta aan kuugu soo bandhigeyno a keeg isbuunyo liin ah oo aan ukun lahayn. Burush ka duwan oo aad u cusub oo loogu talagalay qoyska oo dhan si ay ugu raaxaystaan.

Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:

• 100 gr. sonkor ah
• 250 ml oo casiir liin macaan ah iyo iyadoo aan la miiqin
• 150 garaam oo bur ah
• Baakad khamiir ah
• 35 ml saliid

Diyaarinta:

Ugu horreyntii, waxaan horay u kululeynaa foornada illaa 180º. Dhanka kale, waxaan diyaarinaynaa isku dhafkeena macaan. Waxaan ku bilaabaynaa isku darka sonkorta iyo casiirka liinta, kaas oo aan la dhibsan doonin. Markaan heysano, waa waqtigii saliida lagu dari lahaa. Waxaan sii wadi doonnaa garaacista si wax walboo ay u dhexgalaan si qumman. Hadda sifee bur iyo khamiirka, si loogu daro isku darkayaga. Wax walboo aad u wanaagsan ayaan isku qasanaa waxaanan u gudbineynaa qaabkii loo doortay. Dabcan, xusuusnow waa inaad ku faafisaa subag yar oo aad ku saydhaa daqiiq.

Sidan oo kale, waxaan kala saari karnaa dhib la'aan. Marka, waan u oggolaan doonnaa kuweenna keega liinta oo aan beed lahayn sameeyo ilaa 35 daqiiqo. Sikastaba, wax dhib ah malahan inaad ku xoqdo caday si aad u aragto in, hadii uu qalalan kusoo baxo, waa diyaar. Mar alla markii aan ka baxno foornada waxaan u oggolaannay inay qabowdo oo waxaan u qurxin karnaa sida aan u jecel nahay. Ama sonkor sonkor leh, sharoobad yar oo shukulaato ah ama karamell leh. Adigaa iska leh !.

Hadda, waa inaad ku raaxeysataa iyaga. Ka faa'iidayso! Ma ogtahay macmacaan badan oo aan ukumo u lahayn kuwa yaryar? Noo sheeg waxa cuntada aad ugu jeceshahay ay tahay.

En Recetin: Xasaasiyadda ukunta, sideen ugu beddeli karaa ukunta cuntooyinkayga?