(19 codadka)
Dajinta ...
Cuntadan eggplant waa in la nuugo farahaaga. Waa daw degdeg ah oo sahlan oo la sameeyo khudaar leh dhinac farmaajo iyo yaanyo. Waxaan ku dhejin doonaa isku darka gudaha saxaarad waxaana ku dhejin doonaa foornada si gratin. Cuntadani waxay ku habboon tahay inay raacdo hilib kasta ama sida koorsada koowaad, sidoo kale aad bay u fiican tahay in ay ku habboon tahay kuwa yaryar.
Haddii aad jeceshahay suxuunta lagu sameeyay aubergines waxaad isku dayi kartaa our "aubergines ka buuxsamay koollada yaanyo".
Aubergines la dubay ama gratin
- Alicia tomero
- Adeegyada: 4
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- -1 eggplant weyn
- -1/4 basal dhexdhexaad ah
- - 1 xabo oo toon ah
- -1 dheri 300 g oo yaanyo dabiici ah ama la shiilan oo guri lagu sameeyo
- -4-6 xabbo oo farmaajo la daweeyay
- -200 g oo jiiska mozzarella oo la dubay
- - In yar oo basil ama dhir cusub ah
- -milix
- -Basbaaska madow dhulka
- -saliid saytuun
Diyaarinta
Waxaan dhaqnaa berenjena oo gooya go'yaal caadi ah, ma fiicna. Waxaan dhignaa miiska oo ku dul rusheeyaa milix. Waxaan u ogolaan doonaa inay ku nastaan si ay dhidid milix leh.
Waa inaad sugtaa dhowr miridh si dareeraha aad siidaynayso loogaga saari karo warqad. Dareerahani wuxuu noqon doonaa qadhaadhka eggplant oo aan ka saari karno oo aan yeelan karno dhadhan fiican.
Inta aanu u ogolaanay inay nastaan ayaanu samaynaynaa maraqa yaanyo. Diir oo gooya basasha qaybo aad u yaryar. Waxaan ku samaynaa sidaas oo kale xabo toon ah
Kuleyli dhowr qaado oo ah saliida saytuunka iyo marka uu bilaabo inuu kululaado waxaan tuuri karnaa toonta iyo basasha. Ha brown ka dibna ku dar yaanyo.
Ha kariyo xoogaa Daqiiqado 5 oo mar mar walaaq. Dabka waanu ka saarna oo dhinac iska dhignaa.
Digsiga shiilan, kuleyli daadinta saliid saytuun ah iyo Waxaan shiili doonaa eggplant. U ogolow inay ka bunniyoobaan labada dhinac oo dhinac dhig saxan.
In a 18 × 18 cm digsi laba jibbaaran waxaan dhignaa lakab yaanyo la shiilay oo kor ayaan dhigeynaa lakabka xaleef aubergine.
Ku dabool lakab kale oo ah yaanyo la shiilay oo aan ku dul tuurno xaleef farmaajo farmaajo la daaweeyay oo la dubay.
Waxaan mar kale ku daboolnaa mid kale lakabka eggplant, waanu tuurnay yaanyo shiilan iyo basil ama dhir la jarjarey.
Wax walba waan ka daboolnaa jiiska oo ku rid foornada. Waxaan barnaamijka ku 200 ° oo leh kulayl kor iyo hoos oo xataa arag gratin.
