Baradho, chanterelle iyo fuud

Aniga oo ka faa'iideysaneyna xaqiiqda ah in aan weli ku jirno xilligii boqoshaada oo ay sidoo kale bilaabatay qabow dhab ah, wax ka wanaagsan hodan iyo nasteexo Baradho, chanterelle iyo fuud. Waxaad arki doontaa in aysan ahayn wax aad u dhib badan in la sameeyo, waxa ugu muhiimsan laga yaabee, hubso in qoob-ka-ciyaarku uu aad u nadiif yahay oo uusan qaadin wasakhda iyo in dhagxaanta aysan lahayn ciid, maxaa yeelay haddii kale waanu baabi'in karnaa saxanka oo dhan.

para nadiifi boqoshaada Waxaan waligey maqli jiray inay kafiican tahay in wasakhda maro qoyan lagu nadiifiyo biyo la'aan, markastana waan iskudayaa inaan sameeyo In kasta oo haddii aan helo likaha leh carro faro badan, kama lihi inaan ka nadiifiyo tubbada hoosteeda oo aan qallajiyo. Si loo hubiyo in garbaha ma hogaamin saaxaddaHad iyo jeer waan ka tagayaa iyaga dhowr saacadood ka hor intaan diyaarinta cuntada lagu kariyo biyaha cusbada si ay u fureen una eryaan dhammaan miraha ciidda laga yaabo inay leeyihiin.

Baradho, chanterelle iyo fuud

Daabac cuntada

Ku raaxayso alaabada xilliyeed ee diyaarinaya maraqan macaan

• Barbara Gonzalo

• Qolka jikada: isbaanish
• Nooca cuntada: maraq
• Adeegyada: 3

• Waqtiga diyaarinta: 10M
• Waqtiga karinta: 50M
• Wadarta waqtiga: 1H

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 150 gr. baradho
• 40 gr. basbaas cagaaran
• 100 gr. ee chanterelles, rovellones
• 80 gr. clams ama chirlas
• 80 gr. basasha
• 1 dhar cad
• 2 cucharadas of aceite
• 1 qaado oo suugo yaanyo ah la shiilay
• 1/2 litir oo biyo ah
• dhir
• SAL
• 1/2 qaado oo ah paprika macaan
• 1 kiniin ah maraq khudradda isku urursan

Diyaarinta

1. Digsi saliid ku jira, ku kari basasha jar jartey, basbaaska iyo toonta.

2. Marka khudaartu bilawdo in la qaawiyo, ku dar boqoshaada nadiifka ah oo u jarjar qaybo dhexdhexaad ah. Sauté daqiiqado yar.

3. Ku dar yaanyada shiilan, kubeelka kaydka, paprika iyo milix si aad u dhadhamiso (iyadoo la koontaroolayo, waxaan horeyba u dhignay kubeelka keydka ah oo ay ku jirto milix). Ku kari dhowr daqiiqadood oo dheeri ah.

4. Ku dar baradhada, diiray oo jarjar qaybo dhexdhexaad ah.

5. Ku shub biyaha oo kari ilaa 20-30 daqiiqo ilaa baradhadu si fiican u dhammaato oo dareeraha uu yaraado.

6. Daqiiqadaha ugu dambeeya ee karinta, ku dar jajabyada nadiifsan iyo kuwa la miiray.

7. Ku darso kula saydhaa dhir aad jarjartey.

Notas

Marka loo diyaariyo baradhada maraqa waxaan jeclahay in aan jebiyo. Dildilaaca ama diirinta waa farsamo ka kooban in la gooyo baradhada oo la googooyo, laakiin la jebiyo ama la gooyo gabal kasta dhamaadka iyada oo aan la dhammayn in lagu gooyo mindida. waxaa ku jira si fuudku ama fuudku u dhumucdo si dabiici ah.