(36 codadka)
Dajinta ...
Gratin-kan macaan waa fikrad fiican oo degdeg ah si loo dhammaystiro liiska maalinta. Waxaan u diyaarin doonaa saxaarad weyn oo loogu talagalay lix qof oo aad ku dhadhamin karto brokoliga iyo baradhada caafimaadka leh, oo ay weheliso wehel gaar ah bechamel. Waxaan karin doonaa dhammaan maaddooyinka, waxaan ku dhejin doonaa saxaarad ku xigta farmaajo oo waxaanu ku dabooli doonaa béchamel oo ku geli doona gratin leh jiis isku dhafan. Runtii waa fikrad aad u wanaagsan inaadan dhinac iska dhigi karin, ka farxi!
Haddii aad jeceshahay cuntooyinka noocaan ah, waxaad isku dayi kartaa our ubax caws leh ama annaga baradho khardal ah.
Gratin baradho leh brokoli iyo feta
- Alicia tomero
- Adeegyada: 6
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 250 g oo ah brokoli
- 4 baradho dhexdhexaad ah
- 100 g oo farmaajo feta ah oo la jarjaray
- 100 g oo isku dar ah oo ah 3 jiis oo jiiska ah
- Sal
- [b]Bechamel[/b]
- 500 ml caano dhan
- 45 g subagga aan la karin
- 45 g bur oo bur ah
- 1 / 2 cucharadita de sal
- qanjaruufo nutmeg ah (ikhtiyaar)
Diyaarinta
Peel oo nadiifi baradhada. Waxaan nadiifineynaa broccoli. Labadoodaba waa la jarjaray qaybo yaryar oo qayb ah oo aan ku dhejinno ku kari dheri weyn oo biyo iyo milix ah. Marka uu bilaabo inuu karkariyo, dabool oo sug inta uu karinayo.
Inta aan qabaneyno bechamel. Maqaasiin ayaanu dhignay 45 g oo subag ah xabbado. Waxaan ku dhejineynaa kulayl yar oo sug inta uu dhalaalayo.
Kor u qaad kuleylka oo ku dar 45 g bur oo bur ah. Waanu isku darnaa oo u ogolaanaa inay ku biirto 20 ilbiriqsi anagoo aan joogsan si aan meesha uga saarno.
Waxaan ku darnaa in yar oo caano ah, adoon joojin walaaqa iyo daawashada inta isku dar ah ay sii dhumucayso. Daadi dhammaan caanaha, ku dar milix iyo lowska haddii la rabo. Marka la dhammeeyo, waan iska dhignay.
Marka aan haysano khudaarta karsan waxaan dhignaa foornada ilaa 220 °.
Waxaan diyaarinaa saxaarad halkaas oo aan ku faafin doono khudaarta iyo kuwa farmaajo
Waxaan daboolnaa ka Maraqa Bechamel oo farmaajo [b] dushiisa saar.
[/b] Waxaanu ku ridnay foornada si uu u dubbo, kulaylka kor iyo hoos iyo dhexda foornada. Waxaan sugeynaa inta uu brown ka soo saarayo. Waxaan u adeegnaa kulayl.
