(7 codadka)
Dajinta ...
Tani waa empanada aan ugu jeclahay maxaa yeelay waa mid waligeed guriga lagu qaban jiray. Cajiinka, oo leh paprika, waa macaan. Sidoo kale buuxinta, ukunta la kariyey iyo xoogaa yar oo gogo 'oo mackerel ah.
Way ku habboon tahay in la qaato barkad, xeeb ama buur. Waxayna u egtahay mid aad u weyn maadaama ay u weyn tahay sida saxanka wax lagu dubo.
Waad awoodaa qurxin dusha sare oo leh cajiin yar. Iyada oo aad ku samayn karto xarfo ama xitaa xiddigo yaryar ama qaabab kale haddii aad isticmaasho a baastada jarjarka yar.
Ayeeyo keega
Diyaari empanada. Waxay noqon doontaa mid ka mid ah kuwa aad ugu jeceshahay.
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: cunto fudud
- Kalori: 400
- Adeegyada: 12
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Buuxinta:
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 40 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- 600 g saxarka yaanyada
- Sal
- Sonkorta
- 200 g oo saliid mackereel qasacadaysan ama tuna ah (miisaanka mar la miiray)
- 3 ukun adag la kariyey
- 1 ukun la garaacay si loo rinjiyeeyo dusha sare ee baayka.
Maskaxda:
- 520 g bur
- 200 g oo saliid ah gabbaldayaha
- 200g caano
- Sal
- Basbaas
Diyaarinta
Waxaan ku bilaabi karnaa cuntada sida buuxinta.
Waxaan ukunta u dhignay inaan ku karino digsi biyo ku jira.
Waxaan ku jarjaraynaa basasha iyo basbaaska gaduudan qashin qubka, Thermomix ama si fudud loox iyo mindi.
Waxaan ku shubnay qadar saliid ah digsiga qaboojinta oo isku shiil basasha iyo basbaaska.
Dhowr daqiiqadood ka dib waxaan ku darnaa saxarka yaanyada oo kari ilaa 15 daqiiqo.
Waxaan ku darnaa xoogaa milix ah iyo xoogaa sonkor ah si aan u saxno aashitada.
Si aad u sameyso cajiinka, ku rid dhammaan walxaha baaquli: bur, saliid gabbaldayaha, caano, milix iyo paprika.
Si fiican u walaaq ilaa cajiinkeennu uu siman yahay, oo aan buro lahayn.
Waxaan u kala qaadaynaa laba qaybood. Rullaluistemadka waxaan ku kala bixinaynaa mid ka mid ah qaybaha, inta u dhexeysa laba warqadood oo warqad dubista ah ah, waxaanna ku dhejinaynaa saxaarad wax lagu dubo, oo leh warqadda aasaasiga ah.
Waxaan dul saarnay maraqa yaanyo, basbaas iyo basasha cajiinkaas fidsan.
Dushiisa ayaan ku qaybinaa mackerel.
Waxaan jarjarayaa ukunta la kariyey oo aan u dhignaa sidoo kale sida sawirka ka muuqata.
Waxaan ku fidinaa inta hartay cajiinka oo waxaan ku daboolnaa keega.
Waxaan ku xirnaa cajiinka faraha. Haddii aan haysanno cajiin yar oo hadhay, waxaan u isticmaali karnaa inaan ku qurxinno dusha sare.
Waxaan ku rinjiyeeynaa dushaas beed la garaacay iyo fargeeto ama mindi afkeeda waxaan ka daleynaa cajiinka cajiinka.
Waxaan dubnaa 190 ilaa 15 daqiiqo.
Kadib waxaan hoos u dhigeynaa foornada ilaa 170 oo waxaan sii wadnaa dubista 25 daqiiqo oo dheeraad ah.
Macluumaad dheeraad ah - Kukiyada xafladaha la buuxiyay