(11 codadka)
Dajinta ...
Cuntadani waa saxan gaar ah oo lagu sameeyo foornada. Waxaan jecelnahay halabuurkeeda sida loo sameeyo leh khudaar iyo isku darka caadooyinka Talyaaniga, tan iyo markii la dhaqay la classic maraqa karbonara. Kaliya waa inaad jarjartaa brokoliga, basasha iyo baradhada, ku dar hilibka doofaarka, kareemka oo waa sidaas! foornada ayaa dhammayn doonta saxan macaan si ay ula wadaagto qoyska oo dhan.
Haddii aad jeceshahay suxuunta dubista noocaan ah iyo isku darka khudaarta, waxaad isku dayi kartaa annaga khudaarta la dubay ama gratin ama baradho lagu dubay khudaar.
Baradhada iyo broccoli carbonara
- Alicia tomero
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 6. 4 baradho dhexdhexaad ah
- 80 g broccoli
- Kalabar basal yar
- 500 ml oo kareem ah karinta
- 4 xabo oo hilib doofaar sigaar cabbin
- Sal
- basbaaska madow dhulka
- 50 g oo ah mozzarella nooca jiiska ama 4 farmaajo
Diyaarinta
Peel oo nadiifi baradhada. Waxaan u jarnay iyaga jarjar oo dhinac dhig.
Nadiifi broccoli oo googooyaa. waanu ka guuraynaa
Diir oo gooya basasha xariijimo khafiif ah. Waxaan qaadaneynaa mid 42 x 17 cm font oo ku dar basasha, baradhada iyo broccoli. Ku dar milix si aad u dhadhamiso.
Waxaan gooyay el strips hilib doofaar kuna dar isku darka. Ku dar kareemka dushiisa oo iftiimi si uu u galo dhammaan godadka. Ku dar milix iyo basbaaska madow.
Ugu dambeyntii waxaan ku darnaa farmaajo dushiisa ka daadi. Waxaan ku ridnay foornada 220 °, kulaylka kor iyo hoos iyo qaybta hoose. Waxaan u ogolaan doonaa inay karsato ilaa 30 daqiiqo.
Wax yar ayay karsan doontaa iyo gratin. Markaan diyaar u nahay waxaan u adeegi karnaa kulayl.
