Markii aan yaraa xitaa ma aanan arki karin midhaha Brussels, si kastaba ha noqotee maanta, sifiican ayaan u diyaar garoobay waxaan u arkaa inay aad hodan u yihiin sidoo kalena aad ayaa loogu talinayaa in lagu daro cuntadeena. Sidaa darteed, waxaan kula wadaagayaa qormadan brussels sprouts au gratin oo leh ham sidaa darteed waxaa lagugu dhiirigalinayaa inaad tijaabiso hadaadan horey u sameyn.
ka burushyada ayaa soo baxa Waxay ka soo jeedaan qolofta iyo broccoli. Waxay leeyihiin tiro aad u tiro badan oo guryaha ah, oo ay ku jiraan ka qayb qaadashada fiitamiinnada iyo macdanta, oo ay ku jiraan birta, sidaa darteed waxaa lagula talinayaa haddii dhiig yari dhacdo, iyo sidoo kale inay leeyihiin qaddar fiican oo ah faybar iyo antioxidants. Dhinaca kale, waxaan dhihi karnaa xoogaa way adag tahay in la dheefshiido markaa waxay na siin karaan gaas.
Cagafyada kaabashkan waxaa lagu samayn karaa maraqa béchamel, laakiin markan waxaan doorbidey inaan ku diyaariyo velouté. Velouté waa suugo lagu sameeyo maraq lagu qaso roux (isku dar ah bur iyo subag si fudud loo dubay). Sidaad aragtay, waxay aad ugu egtahay béchamel, laakiin ku beddelashada caanaha oo dhan ama qayb ahaan maraq. Maraqana waxaa laga samayn karaa khudaar, hilib ama kalluun iyadoo kuxiran habka loo diyaarinayo.
Brussels waxay ka soo baxdaa gratin ham
Cunto karis fudud oo kareem leh si loogu raaxeysto sprouts Brussels.