Maanta waxaan leenahay a cuntada aan ukumo lahayn taas oo ah wax lagu farxo. Kuwani waa buskud qalafsan oo la socda liin yaab leh. Way ka farxin doonaan kuwa yaryar, maxaa yeelay waxaad ku diyaarin kartaa iyaga caawimaaddooda. Miyaad ku dhiirrataa inaad wax badan ka ogaato cuntada la karinayo?

Kukiyada liinta ee ukun la’aanta ah

Daabac cuntada

Maanta waxaan haynaa cunto kariye aan ukun lahayn taas oo aad loogu farxo. Waxay ku saabsan tahay buskud qalafsan oo la socota liin la yaab leh. U macaan qof walba

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: macmacaan

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

250 garaam oo bur ah
qanjaruufo cusbo
8 malqacadaha subagga
Xaraaradda diirka 2 liin
75 g oo sonkor ah
20 GR oo malab ah
1 qaado oo soodhaha ah
4 qaado qaado liin
75-100 gr oo sonkor sonkor ah

Diyaarinta

Ku rid foornada ilaa 180 darajo, intaad diyaarinayso cajiinka buskudka.
In baaquli, ku dar burka iyo milixda oo meel dhig.
In baaquli kale, ku garaac subagga, diirka liin ee la shiiday, sonkorta iyo malabka leh qaseeyaha gacanta, ilaa 3 daqiiqo, ilaa aad ka hesho isku dar ah oo u muuqda mid siman oo jilicsan.
Iyada oo la kaashanayo ulaha caadiga ah, ku dar bicarbonate isku dar ah oo ku rid casiirka liin. Dib u daar qasiyaha oo garaac ilaa 10 ilbiriqsi si aad ugu darto isku darka. Ku dar bur iyo milix oo garaac xawaare hooseeya, ilaa dhammaan maaddooyinka ay si fiican isku dhafan yihiin.
Hadda, waxa kaliya ee ay tahay inaad sameyso waa inaad sameysaa qaabka aad rabto cajiinka, ku rid buskudka saxanka dubista oo dubi ilaa 10 daqiiqo 180 darajo ilaa ay bilaabaan inay noqdaan dahab.
Marka la diyaariyo, ha qaboojiso dhowr daqiiqo oo ku rid sonkorta dusheeda.

Haddii aad dooneysay wax badan, waxaan kugula talineynaa inaad isku daydo cuntooyinkan keeg isbuunyo oo ukun la'aan ah kuwaas oo waliba macaan.

Recetín

Kukiyada liinta ee ukun la’aanta ah