Carpaccio Mushroom oo leh walnut pesto

Hadaad jeceshahay saladWaxaad ku jeclaan doontaa carpaccio kan likaha leh walnut pesto.

Runtu waxay tahay in cuntadani tahay fudud in la sameeyo oo natiijada waa mid aad u xarrago leh. Waxaan kaliya u baahanahay inaan diyaarinno cayayaanka guryaha lagu kariyo oo wanaagsan isla markaana si khafiif ah loo jarjaro boqoshaada qaar Si kastaba ha noqotee, guusha waxay ku jirtaa golaha, oo ah mid casri ah oo aan dib loo soo celin.

Shaki la'aan, waxaad ku sameyn kartaa isla qaab isku mid ah pesto dhaqameed leh basil, nuts geed iyo Parmesan. In kasta oo markan aan doortay a pesto leh iniinta maxaa yeelay boqoshaadu sifiican ayey wax u qabataa.

Si aad iyaga u nuujiso, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo a mandolin. Laakiin waa inaad fiiro gaar ah u yeelataa markasta oo aad isticmaasho maacuuntaan maxaa yeelay hadaanan taxaddarin waan iska goyn karnaa.

Soo bandhigid aan fiicnayn waxaan u isticmaali doonnaa kaliya kuwa xaleefyada oo dhan. Sida iska cad qaybaha aan caadiga ahayn ama cagaha la'aan ayaa loo isticmaali karaa kuwa kale cuntooyinka.

Sidoo kale, haddii aad leedahay sooska haraaga ah waxaad u isticmaali kartaa inaad isku diyaariso suxuunta kale ee macaan.

Index

• 1 Carpaccio Mushroom oo leh walnut pesto
  • 1.1 Waxyaabaha ay ka kooban tahay
  • 1.2 Diyaarinta

Carpaccio Mushroom oo leh walnut pesto

Daabac cuntada

Salad fudud oo xarrago leh likaha ceyriinka ah iyo digaagga guryaha lagu sameeyo.

• Mayra Fernandez Joglar

• Nooca cuntada: salad
• Kalori: 225
• Adeegyada: 4

• Waqtiga diyaarinta: 5M
• Waqtiga karinta: 1M
• Wadarta waqtiga: 6M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 30 g iniinyo
• 50 g oo farmaajo Parmesan ah
• 1 dhar cad
• 10 g caleemo basil cusub
• 50 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
• 20 g oo biyo ah
• Sal
• 6 boqoshaada
• Caleemo basil yar yar iyo gogo 'iniinta diirka ah si loo qurxiyo

Diyaarinta

1. Ku rid walniska la diiray, Parmesan, toonta iyo caleenta basil galaaska (marka laga reebo caleemaha inay qurxiyaan). Waxaan burburinaa inta lagu jiro 10 ilbiriqsi xawaare horumar leh 5-10. Waxaan hoos ugu dhigeynaa guntimaha dhanka garbaha.

2. Waxaan ku shubi saliida oo isku dar inta lagu jiro 10 ilbiriqsi, xawaare 4.

3. Waxaan hubineynaa dhadhanka pesto, waanu ku hagaajinaynaa, haddii cusbo loo baahdo. Ku dar biyaha iskuna qas 10 ilbiriqsi, xawaare 5. Waxaan pesto ka soo saareynaa weel fiican oo miiska loogu adeegi karo.

4. Waxaan ku nadiifinnaa boqoshaada iyo mandalina waxaan buuxinaa boqoshaada go'yaal aad u dhuuban.

5. Shirka waxaan kaliya ku qasbanaaneynaa qoyan burush ama jikada ku caday pesto oo ku samee xariiq ballaadhan saxaaradda aan u adeegi doonno.

6. Waxaan dhigeynaa xaleefyada likaha, waxoogaa jilicsan, dhinac kasta oo ka mid ah xargaha.

7. Dhamaaday qurxinta qaybaha oo ah iniin iyo caleemo yaryar oo basil ah.

8. Markaad adeegayso, raac carpaccio inta hartay suugada pesto si martidaadu ugu adeegi karaan naftooda wax alla waxay doonaan.

Macluumaad dheeraad ah - Quiche leh boqoshaada iyo yaanyada cherry / Xarumaha jilicsan ee maraakiibta badda leh soos pesto