Ratatouille ukunta la shiilay
Waxa ugu fiican ee aan sameyn karno markaan sameyno ratatouille waa inaan isticmaalno khudaarta xilliyeed. Maanta waxaan ugu adeegi doonnaa ukumo la shiilay, macaan!
Waxa ugu fiican ee aan sameyn karno markaan sameyno ratatouille waa inaan isticmaalno khudaarta xilliyeed. Maanta waxaan ugu adeegi doonnaa ukumo la shiilay, macaan!
Hab asli ah oo lagu cuno yaanyo. Iyada oo leh basil, ricotta iyo buskud. Kufiican cashada caadiga ah ama bilowga ah cunnooyin kasta.
Cunto fudud, dhadhan fiican leh oo cusub oo ay ugu mahadcelisay kareemka curd (ama ricotta) asalka ah, liinta iyo reexaanta. Hab ka duwan oo lagu soo bandhigo dhir.
Baasto macaan oo fudud oo fudud oo lagu sameeyay tuna, digir, ukumo iyo yaanyo. Kuwa yaryar way jeclaan doonaan.
Haddii aad raadineyso cabitaan nasteexo leh, ha moogaanin liinta shaaha matcha ee aan diyaarinnay. Waa habka ugu habboon ee lagu waraabiyo xagaaga iyo, Xagaagan naftaada ku cusbooneysii liinta shaaha matcha. U oggolow faa'iidooyinkeeda badan inay ku daryeelaan adiga oo u muuqda mid da 'yar oo firfircoon.
Kalluunka, si fiican loo kariyey, waa macaan yahay. Cuntada maanta waxaa lagu sameeyaa kal-qaboojiyaha la qaboojiyey oo ay ahayd inaan si dhib yar u qaadno (iyadoo aan haysanno saacad. Kalluunkan leh yaanyada waa saxan kalluun oo aad ugu adeegi karto baradhada ama bariiska cad.
Samee qoraal ku saabsan cuntadan karti karootada iyo baradhada shiidan maxaa yeelay waa aasaas aasaasi ah oo loogu tala galay markii ilmahaaga yar calool xumaado. Cuntadan loogu talagalay baradhada la shiiday iyo karootada ee loogu talagalay cuntada jilicsan ayaa faa'iido badan yeelan doonta marka ilmahaaga yar uu dhibaato kala kulmo caloosha.
Xagaagan adoo ku diyaarinaya caano Únicla caano ah xagaaga ugu fudud uguna macaan ee freakshakes-ka guriga. Kaliya waa inaad garaacdaa oo aad ku raaxeysataa.
Cunnadan miraha fudud ee casaanka leh waxaad kuheli doontaa cabitaan fudud oo dhadhan fiican leh xagaaga xagaaga ama quraacda.
Keeg asal ah oo dhadhan fiican leh oo lagu sameeyay cajiin cufan leh iyo buuxin aad u fudud oo aad u taajir ah oo lagu sameeyay miraha xilliyeed
Baasto kaamil ah oo loogu talagalay kuwa raba inay daryeelaan cuntadooda. Waxaan ka dhigi doonnaa xaleef zucchini ah oo lagu kariyey saliid iyo liin.
Kuwani surimi paté, tuna iyo saytuun roodhida waxaad kuheli doontaa cunto fudud ama saxan fudud oo aad carruurta kula karin karto.
Waxaan diyaarinaynaa misir caafimaad qaba, oo leh saliid saytuun ah iyo khudaar fara badan. Soo iibso boqoshaada sababtoo ah waxaan u baahanahay iyaga.
Salad jilicsan oo ku habboon bilaha diiran. Vinaigrette waxaa lagu sameeyay ukun la kariyey, dhir, basal ... Sidoo kale waxaan ku baraynaa sida loo kariyo digaagga ku jira kariyaha cadaadiska.
Cabitaankan cagaaran si aad u baabi'iso sunta waxaad heli doontaa cabitaan caafimaad leh, dabiici ah oo lagu diyaariyo daqiiqado yar gudahood kaas oo kaa caawin doona inaad daryeesho naftaada.
Cunto la yaab leh iyo rootiga yaanyo cherry ah oo aad ugu adeegi karto casho aan rasmi ahayn iyo xagaaga. Aad u fudud oo aan lahayn inaad wax karsato.
Nooc kale oo ka mid ah saladhka Ruushka caadiga ah: casiir leh, dhadhan fiican leh, qof walba wuu la yaabi doonaa! Ku habboon sidii bilowga.
Cunto-dhaqameed weyn oo ka timid Gobolka Murcia. Saxan fudud, fudud, fudud oo macaan. Ku habboon munaasabad kasta.
Cabitaanka cananaaska iyo madoowga madow waxaan ku raaxeysan doonnaa cabitaan macaan, qabow iyo nafaqo leh oo ku saleysan miraha dabiiciga ah.
Zucchini carpaccio leh emulsion khalka saliida leh ee Modena ayaa kugula yaabi doona isku darka dhadhanka iyo fudeydkiisa.
Muraayadaha kareemka digirta qabow ee leh yaanyada iyo ham hamleyda ah waa qaabab nooc ah oo leh taabasho aad u qurux badan kuna habboon xagaaga
Taabashada asalka ah ee karootada loogu talagalay cuntada caadiga ah ee vichyssoise. Jilicsan, jilicsan oo qabow. Ku habboon sidii bilowga ama bilowga.
Waxaan ku tusineynaa sida loo sameeyo suugo dhadhan macaan oo talaabo talaabo ah. Cunto karis ah oo aad ugu adeegi karto suxuun aan tiro lahayn.
Cuntadani waxaan ku tusineynaa sida loo sameeyo karooto iyo walnut pate si deg deg ah oo fudud. Cunto fudud oo miisaaman.
Casiir lagu sameeyay laba midho oo waaweyn: cananaaska iyo liinta. Waxay ku habboon tahay qoyska oo dhan waxaana si fudud loogu sameeyaa iyadoo la isticmaalayo qasacad Mareykan ah.
Qaraha shaki la'aan waa midhaha xagaaga, midda ay carruurtu aad u jecel yihiin. Hadaba maanta waxaan tageynaa...
Way fiicantahay in la diyaariyo cuntooyin madadaalo leh kuwa yaryar ee guriga ku jira, sababtoo ah wax yar oo male ah iyo qaar…
Qaraha ayaa ku habboon maalmaha xagaaga. Waxa ay naga jabisaa haraadka, waxa ay bixisa fiitamiino badan waxana ka sii badan...
Aad bay u kulul tahay oo waxa aad rabto waa cunto cusub. Habkan maraq qabow waa mid aad u fudud oo…