(16 codadka)
Dajinta ...
Waxaan dooneynaa inaan diyaarino qaar croquettes kiriim ah, jilicsan oo buuxa dhadhan. Ma isticmaali doonno subag. Waxaan sameyn doonaa saliid saytuun ah oo siyaado ah si aad uga dhigto waxoogaa caafimaad ah.
Waxaan isticmaali doonaa hilibka fuudka in aan ka tagnay. Xaaladdan oo kale aniguna waxaan ku daray karooto iyo basasha aan maraqa ku diyaarin jiray. Waxa ugu wanaagsan ee ku saabsan isticmaalka khudaarta la kariyey ayaa ah inay tahay mid jilicsan oo carruurtu xitaa aysan dareemin.
Croquettes la kariyey oo aan lahayn subag
Mid ka mid ah cuntada sida ugu caansan loogu isticmaalo carruurta.
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: cunto fudud
- Adeegyada: 6-8
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 litir oo caano ah
- 1 Baay caleen
- 75 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- 100 g bur
- 220 g oo karmeed la kariyey
- 1 karooto la kariyey (tii aan ku diyaarin jirnay maraq)
- 1 basal la kariyey (kii aan maraq ku diyaarin jirnay)
Dhimashada iyo shiilida:
- Ukunta 2
- Roodhida rootiga
- Saliid badan oo shiil
Diyaarinta
Waxaan caanaha ku dhex ridnay digsi wada jir ah oo leh caleen caleen ah waxaanna ku shubaynaa digsiga dabka.
Markay kululaato, waxaan saliidda ku ridi karnaa weel wax lagu shiilo, daqiiqado yar kadib, waxaan ku darnaa bur.
Ku kari ilaa 1 ama 2 daqiiqo.
Si tartiib tartiib ah ayaan caanaha ugu darnaa, mar walbana walaaqnaa.
Waxaan sii wadeynaa inaan ku darno caano, inyar iyo in yar, oo walaaq ilaa aan ku darno litirka caanaha ah ee aan kululeynay.
Karootada iyo basasha jarjar.
Marka xigta waxaan ku darnaa hilibka fuudka, burburay. Sidoo kale karooto iyo basal la jarjarey.
Waxaan ka saareynaa si wax walboo isku dhafan yihiin.
Kudar milix iyo looska shiidan.
Waxaan ku sii wadaynaa karinta cajiinka illaa aan ka ogaanno inay sii dhumuc weyn tahay. Diyaar ayey noqon doontaa markay diirka ka siibto.
Waxaan dul saarnay xaashi warqad dubista saxaarad ah oo aan ku kala bixinay cajiinka.
U daa cajiinka qabow dhawr saacadood.
Marka cajiinka qabow waxaan qaabeyn karnaa croquettes.
Waxaan uga gudubnaa ukunta la garaacay iyo jajabyada rootiga waana haysanaa, diyaar ayaan u nahay inaan saliid badan ku shiilno.
Macluumaad dheeraad ah - Karootada iyo walnut pate