(10 codadka)
Dajinta ...
Waan ognahay inaan ku darno lugta Cuntadayada toddobaadlaha ah, oo aan qaali ahayn, taas oo qayb ka ah dhaqankeena gastronomic-ka oo waliba caafimaad qaba. Cuntadani maanta waa ka sii badan tahay maxaa yeelay waxaan diyaarinaynaa xoogaa digir cad ah oo aan lahayn chorizo, kaliya khudaarta.
Saxanka ayaa naga qaadan doona waqti aad u yar ama ka yar iyadoo kuxiran weelka aan ku diyaarino. Haddii aan isticmaalno a digsi dhaqameed karinta legume waxay nagu qaadan doontaa dhowr saacadood. Haddii aynaan haysan waqtigaas badan waan isticmaali karnaa kariyaha degdega ah oo waxaan diyaarshaynaa saxanka waqti aan fogeyn.
Inaad guriga ku haysato oo keliya Digir? Hagaag, ku badal iyaga cad sidoo kale waxaad heli doontaa saxan weyn.
Digir cad oo leh khudaar
Cunto dhaqameed, qaali ah oo aad caafimaad u leh.
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: khudaarta
- Kalori: 300
- Adeegyada: 5
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 500 g digir cad
- Karootada 100 g oo horey loo diiray
- 100 g basbaas cas
- 100 g oo tayo ah
- 100 g oo baradho diiray
- 2 xabo oo toon ah
- 2 bay baxayaa
- Biyaha
- 20 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- 1 qaado oo bur ah
- 1/2 qaado oo ah paprika
- Sal
Diyaarinta
Habeenkii ama xitaa fiidkii ka hor intaannaan gelin digirta si ay u qoyso.
Subaxa dambe ayaan digirteenna ku ridnay digsiga, oo leh toonta iyo caleemaha. Waxaan ku daboolaynaa biyo waxaanan saarnaa digsiga dabka.
Ha u kariso saacad. Markay xumbo soo baxdo waxaan ku qaadnaa qaaddo daloola ama qaaddo.
Waxaan ka faa'iideysaneynaa waqtigan si aan u diyaarinno khudaarta, u dhaqno, u xoqno kiiska baradhada iyo karootada oo aan u jarjarayno.
Waxaan ku darnaa khudradda digsiga.
Waxaan ku darnaa biyo badan si aan u daboolno.
Waxaan sii wadnaa karinta iyadoo daboolka la saaray. Cunto karinta ayaa qaadan doonta saacado maadaama ujeedadu tahay in digirta si fiican loo kariyay. Waa inaan feejignaano oo aan biyo ku darno markii loo baahdo.
Markay karsadaan, diyaari digsi yar oo saliidda ku rid. Waxaan saaray dabka oo, markay kulushahay, waxaan ku darnaa bur iyo basbaas. Sauté 1 daqiiqo, mar dambe si looga fogaado gubashada. Hadda waxaan dhigeynaa yaanyada la shiilay, cusbada iyo biyo yar oo digir ah. Daqiiqad ka dib waxaan ku darnaa isku dar ah oo aan hada diyaarinay digir beankeena.
Waxaan sii wadeynaa karinta ilaa maraqku kasbado isku xirnaanta aan raadineyno.
Notas
Haddi aanan haysan waqti (iyadoo la raacayo habraacii hore, digirta waxay qaadan doontaa saacado in lagu kariyo) waxaan isticmaali karnaa mashiinka cadaadiska.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/03/alubias-blancas-con-verduras-prep-7.jpg» width=»830″ height=»552″ class=»alignnone size-full» title=»alubias- white-with-vegetables-prep-7″][br] Waxaan raacnaa dhamaan talaabooyinkii hore laakiin annagoo isticmaalna makiinadaha cadaadiska halkii aad ka isticmaali lahayd digsiga dhaqameed. Marka aan ka saarno xumbo, waxaan ku darnaa khudaarta, waxaan ku darnaa biyo - haddii loo baahdo - ilaa inta aan dabooleyno oo aan xireyno dheriga booska 1. Waxaan ku karsannaa qiyaastii 20 daqiiqo (waqtigani waa qiyaas waxayna ku xirnaan doontaa waqtiyada lagu tilmaamay soo saaraha dherigayaga.).
Macluumaad dheeraad ah - Digirta Pinto oo leh wehel