(6 codadka)
Dajinta ...
Haddii aad jeceshahay cuntada Mexico, ha seegin sida loo sameeyo fajitas digaag guri, oo leh dhadhan badan iyo maaddooyin caafimaad leh oo qoyska oo dhan ah. Kaliya waa inaad ku dartaa uunsiga oo shiil naaska digaagga. Waxaan sidoo kale ku karsan doonaa khudaarta oo aan ku raacin doono fajitas-ka sarreenka ah. Si aad ula socoto taabashada Mexico, waxaan ku dari karnaa liin si aan u siino dhadhanka ugu dambeeya.
Haddii aad runtii jeceshahay fajitas, waxaad isku dayi kartaa cunto karintayada digaag iyo dhadhan bari.
fajitas digaag guri
- Alicia tomero
- Adeegyada: 4
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 8 fajitas qamadi ah
- 500 g naas digaag
- 1 qaado oo macaan ama paprika kulul
- 1/2 qaado shaah basbaaska madow
- 1 qaado oo ah kuufanka dhulka
- 1 qaado oo budada toon ah
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 basal dhexdhexaad ah
- Casiirka 1 liin ama lime
- Dhir la jarjaray ama cilantro
- Sal
- Saliid saytuun ah
Diyaarinta
Waxaan jarnay naaska digaag xariijimo oo ku rid baaquli. Basbaaska milixda iyo waxaanu dhignaa xawaashka: budada toonta iyo cumin la shiiday. Waanu soo rognay oo u dhaafnaa in uu macmalay ugu yaraan hal saac.
Sidaan u jarnay basbaaska cas, basbaaska cagaaran iyo basasha xariijimo Kuleyli digsiga shiilan leh daadinta saliid saytuun oo shiil ilaa inta la kariyo.
Digaagga la shiiday waxaanu ku ridnay digsi shiilan oo ballaadhan si uu ugu kululeeyo saliid kale oo yar. waanu tuurnay hilibka oo shiil ilaa si khafiif ah dhinacyada oo dhan.
Wali waa inaan aruurinnaa fajitaskii. waxaan dhignay kululaynta fajitas microwave-ka ama digsiga shiilan. Markaanu dibadda u soo saarno waxaanu ka buuxinaynaa hilib iyo khudaar.
Xagga sare ayaan ku tuuri karnaa tuujin liin ama lime iyo dhir la jarjaray ama cilantro. Si kulul ugu adeega.
