York ham iyo farmaajo

Hadaad jeceshahay ismaris isku qasan ama bikinis, waxaad jeclaan doontaa sheygan duugga ah ee ham iyo farmaajo. Way fududahay in la sameeyo, oo ay ku jiraan maaddooyin aan ka heli karno supermarket kasta oo lagu diyaariyo daqiiqado yar gudahood.

Caadi ahaan waan diyaarsadaa markaan haysto dhalasho ama a xisbiga guriga maadaama aan horay usameyn karo oo aan diyaariyay maalinta su'aasha. Haddii aan uga tagno iyada oo si fiican loo huwiyay qaboojiyaha, waxay socon doontaa dhowr maalmood.

Sidoo kale, carruurtu way jecel yihiin Caawinta jikada marka waa inaad dhigtaa dufan iyo trowel yar si aad u faafiso oo aad u tustid sida loo sameeyo… iyagaa daryeeli doona inta kale!

York ham iyo farmaajo

Daabac cuntada

Baro sida loo diyaariyo ham iyo farmaajo kan York. Waa sahlan tahay, degdeg ah oo la samayn karaa maalin ka hor, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon xaflad casho ah ama dabaaldeg kasta.

• Mayra Fernandez Joglar

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: cuntada fudud

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 200 g oo ah ham la kariyey
• Faafin 50 g
• 25 g oo farmaajo ah
• 20 g oo kareem ah karinta
• 1 buufis ah cognac, nooc ama caano
• Basbaas la jarjaray iyo dhir

Diyaarinta

1. Ku jarjar hamka York mindi af leh. Waa inay ahaadaan qaybo aad u yaryar. Maddiibad, ku burburi jiiska riyaha leh kareemka iyo cognac ama caano. Ku dar ham York oo isku qas ilaa maaddooyinka la isku daro.

2. Ku dar jiiska kareemka iyo in yar oo basbaas dhulka la dhigay. Si fiican mar kale isku qas si aad u sameysid koollo ay fududahay in la faafiyo.

3. Waxaan galinay xoogaa ramenquines ah ama suxuunta yar yar, waxaan ku saydhinay dhir yar oo la jarjarey si loo siiyo qoraal midab ah oo loogu adeego rooti rooti ah.

4. Haddii aan marti badan leenahay si fudud ayaan u laba jibaari karnaa qodabadan iyadoo labanlaab ah qadarka. Diyaargarowgu waa isku mid.