(38 codadka)
Dajinta ...
Waa inaan qiraa inaan taageere weyn u ahay jikada isticmaal. Guriga waxba laguma tuuro. Haddii uu jiro kalluun hadha, waxaanu samaynaa croquettes kalluunka. Waa maxay hilibka ka soo haray fuudka? Waa hagaag, croquettes ama nooca ropa vieja waxay noqon kartaa beddelka. Waa maxay hamburgers ka soo hadhay? Waa hagaag, waxaan diyaarinaa lasagna!
Waxa kale oo ay leedahay maaddooyin kale sida xoogaa hilib doofaar ah iyo dhowr xabbadood oo ham ah oo la kariyey. Oo aan sidoo kale saaray yaanyo badan, si ay u noqoto mid casiir leh.
Inta kale waa sida had iyo jeer. Waa inaad karisaa taarikada lasagna (laakiin taasi waxay qaadataa dhowr daqiiqo) oo diyaari béchamel fudud. Haddii aad leedahay Thermomix ama robot-jikada la mid ah, ha ka waaban inaad u isticmaasho béchamel-ka. Waxay si weyn u fududayn doontaa hawshaada.
Goynta Lasagna
Sababtoo ah hadhaaga waxaad ka dhigi kartaa wax aad u dhadhan fiican leh
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: baastada
- Adeegyada: 6
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 9 go'yaal lasagna ah
- Biyo badan oo wax lagu kariyo
- Ku saabsan 50 g oo hilib doofaar ama pancetta ah
- laba ama in ka badan oo burger ah
- Laba xabo oo ham la kariyey
- 700 g oo yaanyo ah baasto
- Buufin saliid saytuun ah
- Sal
- Bechamel
- 1 kubad mozzarella lo'da ama farmaajo kale oo dusha sare ah
Diyaarinta
Waxaan diyaarinaa béchamel-ka, anagoo raacayna cuntada aan jecelnahay ama kan aan ku dhejiyay xiriirkan. Waxa ugu muhiimsan waa in la sameeyo tiro ku filan, ugu yaraan 700 ml oo caano ah.
Ku kari xaashida lasagna biyo badan, adoo raacaya tilmaamaha soo saaraha.
Hilibka doofaarka ku rid digsi oo shiil ilaa dahab. Saliid kuma shubi doono digsiga sababtoo ah hilib doofaar ayaa horey u lahaa dufan ku filan.
Marka hilib doofaarku yahay dahab, ku dar burger la jarjaray. Sidoo kale jeexjeexyada ham ee qaybo yaryar.
Laba ama saddex daqiiqo ka dib, ku dar yaanyada oo leh qulqulo saliid saytuun ah iyo milix.
U ogolow dhowr daqiiqadood, ilaa tamaandhadu ay ka bilaabato inay jajabiso.
Markaynu diyaarsanayno saddexda diyaargarow, waxaanu bilaabaynaa inaanu soo ururino lasagna. Waxaan dhignay béchamel yar il ballaaran.
Dusheeda waxaan ku qaybineynaa saddex go'yaal oo lasagna ah (tani waxay ku xirnaan doontaa cabbirka taarikadayada).
Waxaan dhignay kala badh buuxintayada dusha sare, si fiicanna u faafin.
Waxaan ku daboolnaa baasto badan.
Waxaan u qaybineynaa inta soo hartay buuxinta oo ku daboolnaa saddex kale oo lasagna ah.
Waxaan ku daboolnaa béchamel. Dhig mozzarella la jarjarey ama farmaajo gratin-ka aan jecelnahay dusha saar.
Daadi dhowr daqiiqo, ilaa aan aragno in mozzarella uu bilaabo inuu bunni noqdo. Anaguna waanu diyaar u nahay.
Macluumaad dheeraad ah - Broccoli oo leh ham la kariyey