Kaluun kalluun dubay oo baradho ah

KalluunkaDaqiiqado 603-4 qof
1 xiddig2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 codadka)
Dajinta ...

by Barbara Gonzalo

kaluun kalluun dubay leh baradho

Maanta waxaan idinla wadaagayaa sida caadiga ah ee loo kariyo Menorcan, hal kaluun kalluun dubay leh baradho ama sida aad ugu odhan lahayd Menorcan a «perol de Sípia«. "Perol" ee Menorcan waxaa loola jeedaa dhoobada ama weelka dhalada ah ee la dhigo foornada si loo kariyo. Waxaad arki doontaa inay tahay cunto karis aad u fudud natiijaduna ay tahay mid aad u hodan ah, kalluunka goos gooska ah ayaa jilicsan oo baradhada waxay yeelanayaan dhadhan aan caadi ahayn.
Haddii aad leedahay cows ka haray ama cows ka ciidahaas, waad ku dari kartaa lakabka kalluunka dusha ka dibna waxaad heli doontaa saxan qurux badan.

Kaluun kalluun dubay oo baradho ah

Daabac cuntada

Cunto karinta caadiga ah ee Menorcan si loogu raaxeysto kalluun kalluun macaan.

Kaluun kalluun dubay oo baradho ah
  • Barbara Gonzalo
  • Qolka jikada: Menorcan
  • Nooca cuntada: kalluun
  • Adeegyada: 3-4
  • Waqtiga diyaarinta:
  • Waqtiga karinta:
  • Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

  • 2 baradho waaweyn
  • 1 cebolla
  • 500 gr. kalluun
  • saliida saytuunka
  • rootiga rootiga leh toonta iyo dhir
  • 2 xabo oo toon ah
  • dhir la jarjaray
  • 1 qaado yar paprika macaan (ikhtiyaar)
  • SAL
  • caanaha

Diyaarinta

  1. Iska yaree baradhada iyo basasha jarjar. Hubi in baradhadu aanay aad u dhumuc lahayn si ay si fiican ugu kariyaan foornada, waa inay ahaadaan qiyaastii 1/2 cm.

  2. Weelka foornada-aaminka ah, ku dar qadar saliid saytuun ah.

  3. Dhig lakab xaleef baradho ah iyo mid basal ah. Ku saydh toonta duqadda ah iyo dhir iyo milix si aad u dhadhamiso.

  4. Kadib dhig kalluunka gogo 'googooyo.

  5. Mar kale ku dabool lakabka kale ee baradhada, basasha, toonta iyo dhir. Haddii aad sameysid tiro intaa ka badan, waa inaad lakab dhigtaa illaa aad ka dhammeysid waxyaabaha ka kooban.

  6. Shub caano ilaa heerka lakabka ugu dambeeya ee baradhada.

  7. Ku dabool dusha oo idil lakab aad u fara badan oo rootiga ah toon iyo dhir.

  8. Ku daadi paprika macaan (ikhtiyaar) oo saliidda dusha kaga daadi.

  9. Dhig foornada la kululeeyey illaa 190ºC oo dubi 40-60 daqiiqo. Waxay ku xirnaan doontaa foornadaada iyo dhumucda baradhada iyo kalluunka gogo '. Hubi in lagu sameeyay iyadoo la daloolinayo baradhada iyo kalluunka gogo 'oo la caddeeyo inay jilicsan yihiin.


Soo ogow cuntooyinka kale: Cunnooyinka la dubay, Cunto kariyaha, Cunnooyinka fudud

Nuxurka maqaalka wuxuu u hogaansamayaa mabaadi'deena anshaxa tifaftirka. Si aad u soo sheegto khalad guji Halkan.

3 faallooyin, ka tag taada

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*

  1. Masuul ka ah xogta: Miguel Ángel Gatón
  2. Ujeedada xogta: Xakamaynta SPAM, maaraynta faallooyinka.
  3. Sharci: Oggolaanshahaaga
  4. Isgaarsiinta xogta: Xogta looma gudbin doono dhinacyada saddexaad marka laga reebo waajibaadka sharciga ah.
  5. Kaydinta xogta: Macluumaadka ay martigelisay Shabakadaha Occentus (EU)
  6. Xuquuqda: Waqti kasta oo aad xadidi karto, soo ceshan karto oo tirtiri karto macluumaadkaaga.

  1.   CARMANKA MARIA dijo
    samee 4 sano

    Waxaan markhaati ka noqon karaa inay tahay wax laga naxo, shalay uun baan sameeyay saxankan kalluunka lagu iibiyo, ma noqon karo mid intaas ka badan oo Menorcan ah, waad ku mahadsan tahay wadaagista cuntada ee Menorcan.
    Salaan ka timid Menorca!

    Jawab MARIA CARMEN
  2.   CARMANKA MARIA dijo
    samee 4 sano

    Waxaan cadeynayaa in cuntadan Menorcan ay aad ufiican tahay, shalay uun waxaan u sameeyay inaan ku cuno guriga way jecel yihiin, waxaan sidoo kale ku sameeynaa kaluunka aan caadiga aheyn ama octopus, waxaan ku faraxsanahay inaad la wadaagtay qaab cunto karis ah Menorcan.
    Salaan

    Jawab MARIA CARMEN
    1.    Barbara Gonzalo dijo
      samee 4 sano

      Waad ku mahadsantahay inaad na raacdid iyo ra'yigaaga!
      Salaan

      Jawaab Bárbara Gonzalo