(26 codadka)
Dajinta ...
Keegga maanta wuxuu leeyahay jiis qufac, subag iyo caano sidaas waa sidaas hodan ku ah caanaha. Waxaan ugu yeeray miridhkeeda joogitaankeeda. Sawirada aad arki karto, waxaan kuheleynaa tiro kafiican inta caadiga ah oo ka muuqata natiijada kama dambaysta ah: keeg isbuunyo ah joogto ah oo macaan.
Xoogaa waanu dhigi doonaa xarkaha tufaaxa dusha sare kaasoo siin doona kareem dusha sare ee keega. Waxaad ku ridi kartaa tufaax badan haddii aad rabto, gaballo, oo ku qas cajiinka. Waxay sidoo kale noqon doontaa wax weyn.
Waxaan kuu daayay xiriiriyeha keeg kale oo tufaax ah oo aan sidoo kale aad u jeclahay: Tufaax iyo walnut pie.
Keega jiiska ee loo yaqaan 'Rustic quark cheese'
- ascen jimenez
- Qolka jikada: casri ah
- Nooca cuntada: macmacaan
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 140 g jiis quark
- 250g caano
- 120 g subagga heerkulka qolka
- Ukunta 2
- Sonkorta 180 g
- 350 g bur
- 1 baqshad khamiirka nooca Royal
- 1 ama 2 tufaax ah
Diyaarinta
Waxaan ku ridnay jiiska farmaajo, subag iyo caano baaquli.
Si fiican u qas ilaa wax walba ay isku dhafan yihiin.
Baaquli kale waxaan dhigey ukunta iyo sonkorta.
Si fiican ayaan u garaacnay.
Waxaan ku darnaa isku darka ugu dambeeya kan aan sameynay bilowgii, kan caanaha.
Hadda waxaan ku darnaa burka la kariyey iyo khamiirka, sidoo kale la miiray.
Waxaan si fiican u dhexgalnaa wax walba.
Waxaan ku ridnay isku dar ah caaryo dufan leh oo aan ku dabooli karno warqad dufan leh.
Waxaan si fiican u maydhay tufaaxa, waanu udub-dhexaadnay oo waxaan u kala goynay qaybo wanaagsan, annaga oo aan ka fujin.
Waxaan ku dhejinay qaybaha dusha sare.
Kari 180º qiyaastii 40 daqiiqo.
Macluumaad dheeraad ah - Tufaax iyo walnut pie