(19 codadka)
Dajinta ...
Immisa jeer ayaan rabnay cun khudaar macaan? Hagaag, halkan waxaan kuugu dayneynaa habkan si dhammaan xubnaha qoyska ay u cunaan sida hilibka ama khudaarta la socda, ama sida koorsada koowaad. Aad bay u macaan tahay waxaanan ku guuleysanay inaan ka dhigno dubay oo aan ka dhigno au gratin si aan u helno dhadhan kale oo aan u noqono kuwo aad u macaan.
Haddii aad jeceshahay suxuunta khudradda waxaad ka diyaarin kartaa cuntadan «baradho lagu dubay khudaar».
Khudaarta la dubay ama gratin
- Alicia tomero
- Adeegyada: 4
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 200 g oo ah brokoli
- 100 g oo tayo ah
- 4 zanahorias
- 2 baradho dhexdhexaad ah
- Zucchini badh
- 500 ml caano dhan
- 2 qaado oo bur ah oo sarreen ah
- 60 g oo ah subagga
- 100 g oo jiiska mozzarella oo la dubay
- Sal
- 1/4 qaado oo oregano ah
- 1/4 qaado yar oo lowska dhulka ah
Diyaarinta
Waxaan nadiifinaa broccoli iyo ubax waana googooynaynaa Waxaan nadiifineynaa karootada oo jarjar jarjar. Waxaan diirka saarnaa baradhada, dhaq oo jarjar qaybo dhexdhexaad ah. Waxaan nadiifineynaa zucchini waana ka jarnay.
Diyaari digsi weyn oo ku buuxi biyo cusbo ah. waxaan dhignay kari dhammaan khudaarta ilaa jilicsan. Marka la sameeyo, soo saar oo daadi.
Digsi qoto dheer oo shiilan ama digsi, ku shub subagga oo ha ku dhalaalin kulayl dhexdhexaad ah. Waxaan ku darnaa laba qaado oo bur ah oo ha kariyo hal daqiiqo oo walaaq.
Waxaan ku shubaa caano yar yar anaguna markeeda ayaanu walaaqaynaa. Waanu dehando sida kareemka bechamel loo sameeyo wax yar oo walaaqaya si joogto ah si aan burooyinku u abuurin. Ku dar milix si aad u dhadhamiso nutmeg iyo oregano.
Saxan aanu ku kala bixinay khudaar iyo Ku dabool maraqa bechamel. Waxaan ka dul tuuraynaa jiiska oo waxaan u qaadnaa foornada 220 ° ilaa aan aragno in dusha sare uu yahay dahab. Waxaan u adeegnaa aad u kulul.
