(27 codadka)
Dajinta ...
Maanta waxaan rabaa inaan idinla wadaago hab fudud oo fudud, a liin muus nasteexo iyo taajir in qoyska oo dhami jeclaan doonaan iyo in la sameeyo waxaan ku dhiirrigelinay kuwa Cunnooyinka mousse mousse Bon Viveur. Intaas waxaa sii dheer, maadaama ay tahay wax fudud, kan ugu yar guriga ayaa kaa caawin kara inaad sameyso.
Dhinac waxaan si cad ugu fuulaynaa barafka illaa ay ka adkaadaan. Dhinaca kale waxaan isku dari doonnaa maaddooyinka ku jira saxan ama weel iyadoo la kaashanayo fargeeto ama ulaha qaar. Markaa waxaynu u baahanahay oo keliya inaanu labada qayboodba isku darno oo mac-macaankeennu ku hayno qaboojiyaha si ay aad u qabow u tahay markii ay tahay in la cuno.
Marka waxaan kugu dhiiri galinaynaa inaad udiyaariso muuskan macaan si aad ugu raaxeysato macmacaan macmal ah oo guriga lagu sameeyo.
Liin dhanaan
Fudud, cusub oo hodan ah. Ma weydiisan kartid wax intaa ka badan macmacaankan.
- Barbara Gonzalo
- Nooca cuntada: macmacaan
- Adeegyada: 6-8
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 180 gr. caano la ururiyey
- 250 gr. caano fadhi (nooc caadi ah ama Griig ah)
- 70 gr. liin dhanaan
- 3 claras de huevo
Diyaarinta
Ku rid ukunta caddaanka galaas wax lagu qaso oo adoo kaashanaya ulaha korontada, ku dhaji ilaa ay ka adkaadaan ilaa ay ka adkaanayaan. Haddii aadan haysan ulaha korontada, waxaa lagu dhejin karaa weel weyn oo leh ulaha gacanta lagu qaato, in kasta oo ay kugu kici doonto wax badan. Keyd
Baaquli ama saxan qoto dheer ku dar yogurt, caano isku dhafan iyo liin dhanaan. Iyada oo gacan ka heleysa fargeeto ama ulo yar, wax walba si fiican isugu qas ilaa aan kaheleyno kareemo isku mid ah.
Ugu dambeyntiina, ku dar kuwa cad ee ku rakiban barta barafka leh liimaanta aan hadda diyaarinay iskuna qas dhaqdhaqaaqyo jilicsan oo daboolan.
Hadda waa inaan kaliya ku qaybinaa liin dhanaanteena weelka aan dooneyno inaan ugu adeegno oo aan ku heyno qaboojiyaha illaa inta laga cabayo.
