(15 codadka, celceliska: 4,40 de 5)
Dajinta ...
Waxaad u jeclaan doontaa macmacaan empanada fudaydnimadeeda iyo buuxinteeda ku salaysan bechamel. Natiijadeedu waa qallafsanaan iyo casiir leh, wax kasta oo laga filan karo saxan noocan oo kale ah. Buuxinta waxaa lagu sameeyay salmon iyo maraqa la kariyey, halkaas oo aanu ku dhex dusin doono digsiga shiilan oo aan ku qasno Thermomix si aan u dhadhanno bechamel. Kaliya waa buuxinta macmacaanka iyo dubista. Waxay noqon doontaa baraf iyo kulul, diyaar u ah in lagu adeego miiskaaga.
Haddii aad jeceshahay inaad ku samayso empanadas taabasho ka duwan, waxaad samayn kartaa anaga empanadas oo leh farmaajo brie iyo nuts caramelized, pudding madow iyo tufaaxa o Taariikhda empanada leh farmaajo.
Keega marawaxa ka buuxa salmon iyo prawns
- Alicia tomero
- Adeegyada: 10
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 xaashi oo buskud ah
- 2 xaleef salmon ah
- 12-15 roon la kariyey
- 60 g basal
- 2 xabo oo toon ah
- 50 ml saliid saytuun ah
- 20 g bur oo bur ah
- 200 ml oo leche
- Sal
- lowska budada ah
- Ukun 1
Diyaarinta
Digsi ku dar 25 ml saliid saytuun ah waxaana ku ridnay kulayl. waanu tuurnay salmon shiil, Ku dar milix oo u ogolow inay ka brown labada dhinac. Marka la sameeyo, dhinac dhig oo qabooji.
Waan diirnaa prawns oo googooyo gaballo yaryar. Hadday cawsduurku qaydhiin yihiin waxaan ku ridi karnaa inay karsadaan 1 daqiiqo iyo badh oo leh milix yar.
Gudaha Thermomix ku dar 60 g oo basasha ah iyo 2 xabo oo toon ah. Waxaan barnaamijka inta lagu guda jiro 2 ilbiriqsi xawaare 5 ah.
Picada hoos u dhig galaaska oo ku dar 25 ml oo saliid saytuun ah. Waxaan barnaamijka inta lagu guda jiro 5 daqiiqo heerkulka varoma xawaare qaaddo ah.
Ku dar 20 g oo bur ah oo sarreen ah oo ha shiil 2 daqiiqo at 100 ° xawaare 2.
Ku dar 200 ml oo caano ah, milix iyo qanjaruufo lows ah. Waxaan barnaamijka inta lagu guda jiro 3 daqiiqo at 100 ° xawaare 4.
Burji salmon oo ku qas cawsyada. Ku dar maraqa béchamel iyo barnaamujka 2 daqiiqo 100 ° xawaaraha qaaddo.
Isku darka ha qaboojiso ama ha xanaaqin ka hor intaadan u dhaqaaqin buuxinta macmacaanka.
Waxaan kordhinay mid ka mid ah taarikada ee macmacaan ka. Ka jar laba xabbo oo cajiinka ah mid ka mid ah dhinacyadiisa. Waxaan ku samaynaa si la mid ah xaashida keega ee kale.
Dhig buuxinta gudaha roodhida oo faafi. Ku dabool saxanka kale oo ku xir dhinacyada farahaaga.
Fargeeto leh dusha ayaan ka mudnaa waxaanan dhignay xariijintii aanu u diyaarinay in aanu ku qurxinno macmacaankii.
Dufan dusha sare leh ukun la garaacay waxaanu ku dubnaa foornada ilaa 200 ° anagoo kuleyl kor iyo hoos leh.
Waxaan dhignaa cajiinka bararka oo dhig bartamaha foornada. Waxaan ku dubi doonaa hareeraha Daqiiqado 12 ama ilaa aad aragto in uu dahab yahay.
Waxaan u adeegnaa empanada kulul.
Noqo kuwa ugu horreeya ee faallo bixiya