Ma aragtay sida ay u fududahay diyaarinta porrusalda leh bocor iyo cod? Sidoo kale waa karinsi nafaqo ahaan dhameystiran taasi waxay mudan tahay in lagu xisaabtamo liiska toddobaadlaha ah.

Sidoo kale waa a cuntada caadiga ah, taasi waxay noo imaan doontaa sida luul oo kale oo aan ugu dabaaldegno Toddobaadka Barakaysan. Waxaad horeyba u ogayd in suxuunta darxumadu la kariyo inta lagu gudajiray soonka iyo, guud ahaan, hilib la'aan.

Waxaa jira noocyo badan oo cuntadan ah laakiin, shaqsiyan, waxaan doorbidayaa bocorka iyo koodhka sababta oo ah waxay leedahay dhadhan badan. In kasta oo aad boorka uga beddeli karto karootada oo waliba midab siisa.

Dhinaca kale, waxaan diyaarin karnaa bocorka iyo cod porrusalda carruurta bilaaba inay cabaan waxyaabo adag. Dhadhanku kuma noqon doono wax la yaab leh iyaga maxaa yeelay waxaa lagu sameeyaa maaddooyin ay hore u yaqaaneen. Intaas waxaa sii dheer, baradhada iyo bocorka labaduba si fiican ayey u burburayaan si ay u awoodaan inay qaataan qaybo ku habboon cabirkooda.

Porrusalda oo leh bocor iyo koodh

Daabac cuntada

Cunto-dhaqameed dhaqameed, hodan ah oo aad u fudud in la sameeyo

Mayra Fernandez Joglar

Kalori: 330
Adeegyada: 2-3

Waqtiga diyaarinta: 5M
Waqtiga karinta: 25M
Wadarta waqtiga: 30M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

1 dhar cad
150 leek (kaliya qaybta cad)
300 g baradhada
100 g bocor
150 qufulka codka
500 g oo biyo ah
20 g saliid saytuun ah
Dhir
Cusbo iyo basbaas

Diyaarinta

Waan nadiifinaynaa liinta oo jarjar siddooyin ama xaleefyo. Waxaan sidoo kale jarjarey toonta diiray.
Waan diirnaa oo dhaqnaa baradhada. Waxaan ku jarjaraynaa iyaga oo gujinaya, taas oo ah, qaybta ugu dambeysa ee jarista laguma sameeyo mindida, laakiin xoogaa jiido ayaan ku jabin doonnaa.
Waan nadiifinaa oo waan qaniinnaa sidoo kale bocorka qaybo yaryar.
Dheriga dhexdiisa, kuleyli saliidda oo si khafiif ah u dhalaali toonta shiidan. Kadib, ku kari xaleefyada liigaha ilaa 5 daqiiqo ..
Kadibna waxaan ku darnaa baradhada iyo bocorka. Waxaan milix iyo basbaas iyo wax walba ku kari ilaa 1 daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah.
Waxaan ku darnaa koodhka Cadcad u jajab oo biyo ku dabool. Xaaladdan waxaan u isticmaalay 500 ml oo biyo ah.
Ha u kariso kuleylka yar ee yar Daqiiqado 20. Haddii ay dhacdo inaad walaaqdo, iska ilaali inaad qaadada qaaddo. Waxaa ugu wanaagsan in la ruxo dheriga. Qaabkaan baradhada ayaan u jabin doonin.
Waan hubinnaa in baradhada iyo bocorka ay jilicsan yihiin, haddii kale, waxaan sii wadi karnaa karinta dhowr daqiiqo oo dheeri ah. Haddii loo baahdo, cusbada iyo basbaaska waan hagaajin karnaa.
Waxaan ku qaybineynaa porrusalda taarikada qotada dheer, fijaannada ama qashinka. Ku qurxin caleemo dhir ah iyo waxaan u adeegnaa kulul.