Cunto qabow sonkorta leh

Aniga oo ka faa’iideysaneyna xaqiiqda ah in dhowr qoraal ka hor aan ka soo hadalnay kan macaaneeye dabiici ah in aan ka heli karno suuqa, waxaan sameyn doonnaa cunto fudud oo aad u faa'iido badan oo lagu qurxiyo laguna dhammeeyo waxyaabaha la dubo. Waxay ku saabsan tahay dhalaalay, sidoo kale loo yaqaan boqortooyada ama boqortooyada boqortooyada, nooc ka mid ah maraqa cad ee lagu sameeyo sonkorta iyo ukunta cad oo mar uun qalala ayaa burisa oo siinaysa taabasho cufan keega lagu tuuray.

Muraayadda ayaa noo yeeri doonta si aan ugu aragno sida caadiga ah Kukiyada sinjibiil, ee Keega Alcazar iyo noocyada qaar ka mid ah digaagga iyo muufka. Taabasho ahaan asal ah, waxaan ku dari karnaa midabaynta ama dhadhanka sida ku daadi glaze si loo helo natiijooyin xiiso badan.

Ka faa'iideyso mowjadda macmacaanka ee gurigeenna noo imanaya Kirismaskan oo ku qurxiso qaar ka mid ah mucjisooyinkaaga sharafta leh boqornimadaas sharafta leh.

Diyaargarowga dhalaalka

Iskudarka, daahan cad oo raaxo leh keegaaga

Daabac cuntada

Waxaan ku tusineynaa sida loo sameeyo muraayad cad ama midab leh qaabkan fudud ee dhaqsaha badan ee la sameeyo laakiin taasi waxay siin doontaa taabasho gebi ahaanba ka duwan macmacaankaaga iyo keegaaga.

• Susana godoy

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: macmacaan

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 claras de huevo
• 300 garaam oo sonkor ah
• 1 qaado oo liin dhanaan ah
• Agua

Diyaarinta

1. Ku garaac ukunta caddaanka ah ee baaquli ku jira garaac ilaa xumbo ka noqoto. Kadibna, mar walba garaaca, waxaan ku darnaa sonkorta barafka ilaa aan ka helno kareem aad u qaro weyn.

2. Dabadeed anagoo mar walba garaacayna, waxaan ku darnaa liin dhanaanta, haddii aan aragno inay lagama maarmaan tahay in la khafiifiyo kiriimka, waxaan ku darnaa dhowr malqacadood oo biyo karkaraya ah, waxaan ku darnaa wax yar ilaa inta laga helayo kareem si fudud loo faafin karo.

3. Ka dib waxaan ku maydhaynaa keega ama wax kasta oo aan ku samaynay dhaxan oo aan u dhigno engegan ilaa ay ka adkaato.

Marka waxaan diyaarin doonaa dhaldhalaalkayaga oo aan ku isticmaali karno muufka ama keega. Intaas waxaa sii dheer, waxaad ku dhameystiri kartaa qurxinta keegagaaga ugufiican ee buuxa ee dhammeystiran. Laakiin intaas maahan, maxaa yeelay muraayadda ayaa sidoo kale dabooli doonta astaamaha asalka ah iyo buskudka iyo sidoo kale muufada guriga lagu sameeyo ama dadka muxsiniinta ah. Haa, waxay la jaanqaadaysaa mid kasta iyo mid kasta oo ka mid ah macmacaankan, kaliya waa inaad tixgelisaa qaabkeeda. Qaar ka mid ah waxay u noqon kartaa mid adag ama ka sii adag oo iswaafaqsan. Sidaa awgeed donuts ama muufto had iyo jeer way fiican tahay in dareere noqdo oo dhalaalaya.

Inta soo hartay, waxaad dooran kartaa isku dheelitirnaan qaro weyn. Sideen ku xakameynayaa Si fudud sonkor badan ama ka yar.

Sida loo sameeyo dhaxan midab leh

Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:

• 220 garaam oo sonkor ah
• 3 qaado oo caano ah
• Casiirka liinta badhkeed
• Midabaynta cuntada

Waxaan ku ridnay sonkorta weel weel yar oo walaaq. Waxaan ku darnaa saddexda qaado ee caanaha ah oo garaacnaa ilaa ay labada maaddooyinba si fiican isugu dhafan yihiin. Hadda waxaad ku dari doontaa liin dhanaanta. Way fiicantahay inaad si tartiib tartiib ah u sameyso ilaa aad ka hesho cufnaanta aan raadineyno. Ugu dambeyntii, waxaan ku darnaa 4 dhibcood oo ah midabaynta cuntada aan dooranay. Wax walba si wanaagsan ayaan isugu dhafnaa waxaanan diyaarin doonnaa dhalaalkayaga midabka leh. Xusuusnow haddii aad rabto dheecaan dheeri ah, waa inaad ku dartaa wax yar oo caano ah. Haddii, dhinaca kale, aad doorbideyso ama aad u baahan tahay inaad wax yar ka sii dhumiso, markaa waxaad ku dari doontaa sonkor badan.