(13 codadka)
Dajinta ...
Diyaari kuwaan rootida subagga waa wax fudud. Waxa aan u baahanahay waa inaan samirno si cajiinka uu si sax ah kor ugu qaado. Halkaas, waa inaan qaabeynaa oo keliya, u oggolow in rootiyuhu saacad kale kaco oo dubto.
Carruurtu way jecel yihiin iyaga sababta oo ah qaabka, dhadhanka, iyo sababta oo ah, mar la sameeyay, waa la buuxin karaa macaanka ama, xitaa ka sii wanaagsan, dhowr wiqiyadood oo shukulaato caano ah.
Ka hor intaadan dubin, si deeqsinimo leh ugu cadaadi dusha sare ukunta cad. Waxaad heli doontaa xoogaa macmacaan ah dhalaalaya oo qurux badan. Si aad ugu ekaatid sawirka waa inaad ku rushaysaa sonkorta qoyan kadib.
Scones loogu talagalay carruurta
Qaar ka mid ah rootiyada macaan ee kuwa yaryar ay aad u jecel yihiin.
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: Desayuno
- Adeegyada: 15
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 225g caano
- 10 g khamiirka dubista cusub
- 40 g oo sonkor ah (iyo in yar oo dusha sare ah)
- 75 g oo sabdo jilicsan, googooyo (iyo in yar oo dheeraad ah oo caaryada ah)
- Maqaarka jiiska ah ee liinta (kaliya qaybta huruudda ah)
- 410 g oo bur ah (iyo in yar oo ka mid ah hob)
- 2 beed jaallo ah
- Xirmooyinka 1 ee cusbo
Iyo sidoo kale:
- Bur loogu talagalay miiska dushiisa (kaliya haddii aan aragno inay lagama maarmaan tahay)
- Ukun cad si aad u rinjiyeysid rootida
- Sonkor (oo ku qoyan dhawr dhibcood oo biyo ah ama ukun yar oo caddaan ah) dusha sare
Diyaarinta
Ku rid caanaha, khamiirka rootida iyo sonkorta baaquli weyn. Waxaan ku qasnaa qaaddo alwaax ah ama ulaha qaar si aan u milino khamiirka iskuna dhafno sedexda waxyaalood
Ku dar subagga, bur, jaallo ah iyo cusbo.
Waxaan iskudareynaa marka hore qaadada alwaax ka dibna gacmahayaga. Waxaan sidoo kale u isticmaali karnaa aaladda wax lagu karsado halkan.
Ku dabool cajiinka caag ah oo u oggolow inuu nasto illaa 2 saacadood ama illaa uu ka labanlaabmayo mugga.
Waqtigaas kadib waxaan ka saareynaa hawada cajiinka oo waxaan sameyneynaa rootiyada, annaga oo qaadaneyna qaybo cajiinka ah oo qiyaastii ah 50 garaam, isla markaana aan la sameyno kubad mid walba oo ka mid ah
Waxaan dhigeynaa buunshaheena saxaaradda wax lagu dubo, oo lagu daboolay warqad wax lagu dubo. Waxaan mar kale ku daboolaynaa caag oo waxaan u oggolaanaynaa inay soo baxaan ilaa 1 saac.
Waqtigaas kadib waxaan soo saareynaa balaastigga oo waxaan ku rinjiyeeynaa ukun ukun cad ama caano.
Dusha ku saydh sonkor qoyan (waxaan ku qoyn karnaa biyo, dhawr dhibcood oo casiir ah ama adoo ku qasaya ukunta ukunta)
Dubo 170º ugu yaraan 25 daqiiqo ama illaa aan ka aragno in dusha sare uu dahab yahay.
Notas
Waxaan ku dari karnaa in yar oo bur ah cajiinka haddii aan aragno inuu aad u dhegan yahay. Waxaan sidoo kale gacmaha ku qoyn karnaa biyo yar waanan ka hortagi doonaa inay nagu dhegto.