Name: Bariiska badda ee Thermomix
Cuisine: tradicional
Ingredients: 350 gr. bariis wareegsan; 250 gr. bariis; 800 ml. biyo ah; 8 murmo; 200 gr. clam; 4 scampi; 4 xabo oo toon ah; 200 gr. kalluunka gogo 'oo nadiif ah oo la jarjarey; 1 basal yar; 100 gr. yaanyo dabiici ah oo la jajabiyey; xoogaa paprika macaan; xoogaa xadhig ah oo safayr ah; saliid; SAL

Thermomix barakaysan oo noo ogolaanaya jarjar oo u diyaari suugada paella, u diyaari kaydka cuntada badda oo kari bariiska. Dabcan, waa inaad waqti qaadataa, maxaa yeelay bariiskan leh cunnada badda wuxuu u baahan yahay daryeel si uu ula soo baxo dhadhankiisa oo dhan.

Bariiska badda ee Thermomix

Daabac cuntada

Bariiska macaan ee leh cuntooyinka badda ee Thermomix, waad jeclaan doontaa

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: bariis

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

350 gr. bariis wareegsan
250 gr. bariis
800 ml. biyo ah
8 murmo
200 gr. clam
4 scampi
4 xabo oo toon ah
200 gr. kalluunka gogo 'oo nadiif ah oo la jarjarey
1 basal yar
100 gr. yaanyo dabiici ah oo la jajabiyey
xoogaa paprika macaan
xoogaa xadhig ah oo safayr ah
saliid
SAL

Diyaarinta

Marka hore waxaanu diiray saxanka oo aanu sii haynaa madaxyada, taas oo aanu ku ridnay dhalada Thermomix saliid yar si aanu ugu shiilno 10 daqiiqo heerkulka varoma iyo xawaaraha 1.
Ku rid miraha iyo clams weelka varomaka oo ku dar biyaha. Waxaan u dhignaa 15 daqiiqo, heerkulka varoma si xawli ah 4. Waxaannu cadaadis saareynaa maraq karinta cuntada badda waxaanan xafidnaa dhammaan maaddooyinkan.
Ku shub langoustines iyo meydka cawska muraayadda. Ku dar saliid yar oo shiil ilaa 15 daqiiqo, heerkulka varoma, u leexo bidix oo ku dhaqso qaaddo. Cunnooyinka badda waa diyaar, waxaan ka saareynaa galaaska oo ka tagnaa saliidda si aan u sii wadno paella.
Ku dar basasha iyo toonta dhalada oo jarjar barnaamijka 6 ilbiriqsi xawli 5 ah (bidix ha u jeedin). Marka xigta, waxaanu shiilnaa 4 daqiiqo, 100 darajo iyo xawaare 1.
Ka dib ku dar kalluunka la jarjaray oo milix yar ah oo kariyo 5 daqiiqo, heerkulka varoma, u leexo bidix iyo xawaaraha qaaddada.
Hadda ku dar yaanyo iyo xawaash (saffron iyo paprika) oo ku dar 5 daqiiqo isla barnaamijkii hore.
Waxaan bariiska dhex dhignay baaquli oo wax walba isku kari ilaa 5 daqiiqo heerkul ah 100º, u leexo bidix iyo xawaaraha qaaddo.
Hadda waxaanu ku shubnay saxarada kulul ee baaquli oo ku kari isla barnaamijka 10 daqiiqo oo kale.
Bariiskii la shiilay ayaannu ku siinay cuntooyinka badda ee aannu kaydsannay.
Si aad u jeceshahay: Haddii aad rabto in aad cunto qalajiyaha bariiska, waxaad ku karin kartaa kulayl sare 5-10 daqiiqo ama waxaad ku dubi kartaa heerkul sare si qayb maraq ah ay uumibaxdo.

Sawirka: Recipesparati

Recetín

Bariiska badda ee Thermomix