(22 codadka)
Dajinta ...
Eggplant-kan iyo baastada lasagna waa daawo dhab ah. Waanu ku samaynaynaa Eggplant la shiilay iyo suugo yaanyo ah oo macmal ah oo aad jeceshahay.
Taargooyinka lasagna waa la soo hormariyey sidaa darteed uma baahnin inaan horay ugu karino iyaga biyaha. Iyada oo isla maraqa yaanyada iyo bechamel waxay ku waraabin doonaan foornada lafteeda.
Dhirta udugga ayaa dhadhamin doonta annaga xabbadood. Béchamel waxaa lagu carfin doonaa looska iyo, hadii aan rabno, basbaaska dhulka.
Baahnayn in la sheego, caruurtu way jecel yihiin!
Ukunta iyo baastada lasagna
Saxan dhammaystiran oo baastada, bekhamel, aubergine, jiis iyo yaanyo. Wanaagsan!
- ascen jimenez
- Qolka jikada: Italiana
- Nooca cuntada: baastada
- Adeegyada: 6
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Marka loo eego:
- 40 ge subagga
- 30 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- 80 g bur
- 1 litir oo caano ah
- Sal
- Basbaas
- Nutmeg
Yaanyada:
- 400 g oo yaanyo la jajabiyey
- Sal
- Dhirta
- Buufin saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
Iyo sidoo kale:
- Geedka ukunta 1
- Sal
- Saliid shiilid
- Jiis cufan oo dusha sare ah
- Qaar ka mid ah go'yaal baastada ah oo loogu talagalay lasagna
Diyaarinta
Waxaan ku diyaarinaa bekhamka adoo ku miisaya burka subagga iyo saliida. Ka dib waxaan ku dari doonaa caanaha, inyar oo yar oo aan joojinaynin kicinta. Waxaan dhammeyneynaa isku darka milixda, basbaaska iyo lowska.
Waxaan sidoo kale ku diyaarin karnaa Thermomix. Si tan loo sameeyo waxaan dhigeynaa subagga iyo saliida iyo barnaamijka 1 daqiiqo, 100º, xawaare 1. Kudar burka iyo barnaamijka 2 daqiiqo, 100º, xawaare 1.
Ku dar milix, lowska iyo basbaaska. Waxaan barnaamijka 8 daqiiqo, 100º, xawaaraha 4.
Waxaan keydinay bakhamka.
Waxaan ku diyaarinaa suugada yaanyada adoo saaraya yaanyada la shiiday, milix, dhir udgoon iyo saliid saytuun ah digsi.
Ha ku kariyo kuleylka yar ilaa 20 daqiiqo.
Waxaannu maydhnaa aubergine-ka waxaanna u jarjarnaa xaleef dhuuban. Waxaan ku darnaa milix oo u daa nus 30 daqiiqo. Ka dib waxaan ku maydhnaa durdurka biyaha qabow hoostiisa, tuubada. Waxaan ku qalajineynaa jeexjeexyada maro jilicsan ama warqad jikada ah.
Waxaad ku shiishaa xaleef aubergine ah saliid badan.
Isku soo wada duub lakabyada isdabajoogga ah ee lakabyada, tamaandhada, baastada iyo ukunta.
Waxaan ku dhammeyneynaa lakabka baastada, dusheeda mid kale oo yaanyo ah iyo dusha sare oo kale oo ah béchamel.
Waxaan ku rushaysnaa jiiska jiiska dusha sare.
Karso 180º ugu yaraan 30 daqiiqo, illaa aan ka aragno in dusha sare uu dahab yahay.
Macluumaad dheeraad ah - Maraqa Bechamel