Sobaos de chocolate

Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 250 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de azúcar
  • 3 huevos L
  • 3 cucharadas de cacao puro en polvo
  • la ralladura de media naranja
  • una pizca de sal

Los sobaos clásicos están de por sí muy ricos gracias al sabor de la mantequilla. ¿Les gustarán más a los niños si le añadimos un toque de chocolate a la masa?

Preparación:

1. Mezclamos la levadura con la harina.

2. Ablandamos la mantequilla con un ligero golpe de calor en el microondas y la mezclamos con el cacao, el azúcar, la ralladura de naranja, un pellizco de sal y los huevos ligeramente batidos.

3. Incorporamos la harina a esta masa hasta que quede bien incorporada. La masa resultante se reparte con una cuchara en moldes cuadrados de papel antigraso, llenándolos hasta la mitad. Antes de introducirlos en el horno, éste se calienta moderadamente durante 5 minutos. Tardarán en cocer unos 15 minutos. Cuando se vean dorados se retiran para que no se resequen.

Imagen: Joannegardiner

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