Solomillo con hojaldre

Receta sencilla pero elegante la que os proponemos hoy. El uso del solomillo puede parecer extraño, sobre todo por la sequedad clásica de esta carne, pero el resultado es brillante y muy curioso.

Ingredientes:

Solomillo de cerdo
Ajo
Bacon
Hojaldre

Preparación:

Limpiamos muy bien el solomillo y lo cortamos a trozos pequeños, no se trata del clásico medallón sino de trozos que quepan en la boca de un solo bocado.

En una sartén doramos un poco el ajo y añadimos el bacon. Cuando esté a medio hacer podemos añadirle el solomillo, así se mezclarán los sabores.

Mientras tanto vamos estirando una lámina de hojaldre y procedemos como si estuviésemos preparando una empanada. Colocamos el relleno dentro, sobre el mismo podemos poner queso rallado o directamente lonchas de queso. Cerramos bien el hojaldre, pintamos de huevo batido y al horno.

El resultado es exquisito y además nos ayuda a darle carne a los niños. Esperamos vuestros comentarios al respecto.

Imagen: Cocinarte.

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *