Sopa alemana

Su nombre no significa que esta sopa sea de origen alemán, se la llama así porque se usan salchichas en su preparación, amen de otras verduras. Una rica sopa que gustara sobretodo a los más pequeños, por ser tan diferente.

Ingredientes: 200 gramos de salchichas, 400 gramos de judías verdes, una patata, una cebolla, tres ramas de apio, 400 gramos de tomates, un cuarto de litro de caldo de carne, una cucharadita de comino en polvo, 120 gramos de repollo.

Preparación: pela y corta las patatas en cuadritos y pica la cebolla y el apio. Ponga en una olla junto con los tomates cortados y las semillas de comino. bañe con el caldo y lleve a ebullición. tape la olla y cocer a fuego lento, durante 20 minutos.

Añade las judías y el repollo troceado y deja cocer otros 20 minutos, entonces añade ya las salchichas enteras o en trocitos, como más te guste. salpimentar y deja cocer unos minutos más.

Vía: Recetas de cocina
Imagen: Dietas de adelgazar

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Un comentario

  1.   Quendra2 dijo

    deliciosa

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