Sopa de ajo con gambas y chirlas

La tradicional sopa de ajo, es sin duda una de las sopas que más me gustan, pero si le añades otros ingredientes esta igual de sabrosa o incluso mejor, como por ejemplo esta sopa de ajo con gambas y chirlas, se te caerá la baba con ella.

Ingredientes para cuatro personas: ocho rebanadas de pan, 150 gramos de gambas, 150 gramos de chirlas, dos dientes de ajo, dos huevos, media cucharada de pimentón 50 Cc de aceite y una pastilla de caldo de pescado.

Preparación: doramos los ajos junto con las gambas y las chirlas, en un poco de aceite en una cazuela de barro. Una vez dorados añadimos el pimentón, con cuidado de que este no se queme.

Le añadimos un poco de agua y a media cocción ponemos el pan tostado y los huevos y esperamos a que estos se escalfen. dejamos unos minutos más y listo, ya podemos servir.

Vía: Recetas
Imagen: Mis recetas

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