Sopa de arroz y carne, reutilizando lo que nos ha quedado

De nuevo venimos con otro plato rápido, fácil, sano y reconstituyente. Se trata de una sopa que nos permite aprovechar la comida que sobró en Navidad como puede ser el consomé y algo de carne asada.

Una sopita de arroz que vendrá bien a los niños para cuidar el estómago y que les encantará por su sabor y porque vamos a ponerle la carne bien limpia y a finas tiritas, para que se la tomen a gusto.

Preparación

Hervimos el arroz en agua salada. Cuando esté cocido lo escurrimos y lo unimos al consomé caliente. Hacemos tiritas con la carne asada limpia y las dejamos hervir un minuto con la sopa de arroz.
Si queremos hacer esta sopa más contundente podemos añadir un poco de pan con queso gratinado o un huevo escalfado.

Imagen: Karenilagan