Sopa de ave con arroz

Como bien se ha dicho y hecho siempre, tomar una buena sopa alivia el frío y nos hace entrar en calor, y que mejor que una sopa de ave con arroz, para estos días tan helados que acontecen. Espero que la disfrutéis.

Ingredientes para 4 personas: un litro de caldo de pollo, 250 gramos de arroz, media cebolla, un tomate maduro, un pimiento verde, sal y pimienta.

Preparación: ponemos a hervir el caldo de pollo, y cuando este cerca de la ebullición añadimos el arroz y dejamos hacer.

Por otro lado sofreímos ligeramente el tomate, la cebolla y el pimiento y lo añadimos al caldo. Dejamos que todo se haga durante unos diez minutos y listo.

Imagen: Sedo Parking

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