Sopa de flan Sopas6 personas (13 votos)Cargando... Por Ángela Esta curiosa pero sencilla receta, proviene de la cocina valenciana. Se trata de la sopa de flan, que como su nombre indica, es una especie de sopa echa con flan. Esta muy rica, sinceramente os recomiendo que la probéis. Sopa de flanImprimir recetaEsta receta de Sopa de flan te va a sorprender ÁngelaCocina: tradicionalTipo de receta: sopasRaciones: 6Tiempo total: Ingredientesuna rama de apioun huevouna copa de jerez seco10 gramos de mantequilla250 gramos de pata o muslo de pollodos yemas de huevoun puerrouna zanahoria.PreparaciónPrimero hacemos un caldo, cociendo el pollo, la zanahoria, el puerro y el apio. Y reservamos. Aparte hacemos el flan con el huevo y las yemas, añadiendo un poco del caldo que hemos hecho antes. Vertimos sobre un molde, al baño maría, hasta que este cuaje. Dejamos enfriar y desmoldamos. Calentamos el caldo y añadimos el flan en daditos y añadimos el jerez. Vía: Recetas Imagen: Picasa