Sopa de pollo y tomate, completísima

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Por Ángela

Esta es una receta de sopa de esas que resucitan. Es ya que lleva carne, verduras y pasta. El toque de el orégano o la albahaca con el tomate les hará recordar el sabor de la pizza, por lo que esta sopa seguro que tiene gran éxito en casa.

Sopa de pollo y tomate

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Esta Sopa de pollo y tomate es completísima y muy fácil de hacer. Perfecta para recargar energías y comer bien calentito

Sopa de pollo y tomate
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: sopas
  • Raciones: 4

    Ingredientes

    • 1 cebolleta
    • 1 puerro
    • 1 pechuga de pollo
    • 2 tomates pelados
    • 1 litro de caldo de pollo o verduras
    • fideos
    • sal
    • albahaca u orégano

    Preparación

    1. Picamos la cebolleta y el puerro finamente y lo rehogamos en una olla con aceite y un poco de sal.

    2. Cortamos la pechuga a tiritas y las salteamos junto con las verduras.

    3. Picamos los tomates pelados y los añadimos a la olla con el pollo.

    4. Tapamos la olla y dejamos que el tomate se haga durante unos quince minutos.

    5. A continuación echamos el caldo y llevamos a ebullición, momento en el que echamos la pasta hasta que esté cocida.

    6. En el último momento, echamos las hierbas.

    Imagen: Blogdelcheff


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