Sopa de queso y salchichas

Sopas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (31 votos)
Cargando...

Por Ángela

Estamos sintiendo ya el frío del otoño en nuestras carnes. El calor corporal que nos proporciona una buena sopita a la hora de la cena es muy placentero. No nos debemos preocupar de los niños si les preparamos esta receta. Al queso y a las salchichas no creo que le hagan muecas…

Sopa de queso y salchichas

Imprimir receta

¿Habías probado alguna vez una Sopa de queso y salchichas? Si no lo has hecho, esta es la oportunidad de descubrir una nueva receta

Sopa de queso y salchichas
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: sopas
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 8 salchichas
  • unas cuantas verduras surtidas para sopa (zanahoria, puerro, cebolleta, apio, nabo, col..)
  • 500 ml. de caldo de pollo
  • 400 ml. de leche
  • 150 gr. de queso cheddar
  • 50 gr. de queso cremoso
  • pimienta y sal

Preparación

  1. Rehogamos en aceite y con un poco de sal las verduras muy bien troceaditas hasta que se pongan tiernas.

  2. Entonces, añadimos las salchichas troceadas para que tomen color.

  3. Agregamos el caldo y hervimos unos minutos.

  4. Por otro lado calentamos la leche y fundimos en ella los dos quesos. Si lo vemos necesario, damos un golpe de batidora.

  5. Agregamos esta crema a la sopa de verduras y salchichas y mezclamos. Debemos evitar que vuelva a hervir para que no se corte la leche ni los quesos y nos quede una sopa con una textura lisa u aterciopelada.

Imagen: Bobevans


Descubre otras recetas de: Recetas de Sopas, Recetas Divertidas, Recetas Queso, Recetas Verduras

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Un comentario, deja el tuyo

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.

  1.   Manoli Lopez Santana dijo
    hace 12 años

    mmmmm

    Responder a Manoli Lopez Santana