Sopa helada de pimiento

Sopa helada de pimiento

Asamos 2 pimientos, uno verde y otro rojo. También se pueden utilizar amarillos para darle más color. Cuando ya estén listos los pelamos y trituramos y les incorporamos la nata.Los otros 2 pimientos los lavamos, los vaciamos cortándoles la parte superior y los rellenamos con el puré. Los puedes rellenar con el puré del mismo color o del contrario.Servir muy frío.

Otras recetas interesantes