Sorbete de melón chisporroteante

Ingredientes

  • ½ melón (de la variedad que te guste)
  • 300 ml de agua
  • 8 cucharaditas de azúcar o su equivalente en edulcorante
  • 1/2 botella de cava o champán (opcional)

Esta receta de granizado de melón es hiper-sencilla y muy barata, ideal para cuando vengan invitados a casa o como postre ligero. La chispa la pone el cava, que podemos obviar si va dirigido a los pequeños de la casa. Una excusa más para comer fruta.

Preparación:

Limpiamos el melón de piel y pipas, lo cortamos en trozos pequeños. Incorporamos el agua y el azúcar (o edulcorante), y trituramos unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea. Dejamos en el congelador. Es aconsejable sacarlo y batirlo cuando empiece a congelarse para que no se nos haga un bloque.

Una vez congelado, con una cuchara, podemos rascar la superficie si ha quedado demasiado duro o volver a utilizar la batidora para lograr el efecto de granizado. Servir en un vaso alto y, si es para adultos y nos apetece, verter un chorrito de cava o champán en cada copa.

Imagen: sasquat-ch

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