Sorbete de menta

Postre ideal para fechas veraniegas, refrescante, sencillo de hacer y digestivo.

Ingredientes

Agua mineral (1 l.)
Azúcar (400 grs.)
1 manojo de menta fresca
Zumo de limón (2 dl.)

Preparación

Hervimos el agua y el azúcar durante 10 minutos.

Añadimos las hojas de menta, recordar previamente lavarlas con cuidado.

Dejamos hervir otros 10 minutos más. A continuación dejamos reposar durante diez horas y luego colar.

Añadimos el zumo de limón.

El jarabe resultante lo metemos en el congelador y transcurrida una hora lo removemos.

Volvemos a meterlo en el congelador y después de 30 minutos removemos de nuevo.

Iremos repitiendo esta operación hasta lograr una consistencia cremosa.

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