Sorbete de nectarinas, pura fruta helada

La nectarina, estando madura, es una fruta muy jugosa y dulce. Debes comprarlas bien rojas y un poco tiernas al tacto. Si prefieres meterle otra fruta al sorbete con la misma receta, puedes elegir frutas semejantes como los albaricoques, el melocotón o los paraguayos.

Ingredientes como para 6: 1 kilo de nectarinas, el zumo de 1 limón o naranja, 300 gr. de azúcar, 300 ml. de agua

Preparación: En un cazo ponemos a hervir lentamente el agua, el azúcar y el zumo de limón durante 5 minutos. Dejamos enfriar este almíbar. Mientras tanto pelamos y retiramos el hueso a las nectarinas. Con un robot o batidora, los reducimos a puré y lo mezclamos con el almíbar ya frío. Ponemos en el congelador y cuando esté a medio helar removemos un poco para romper los cristales. Volvemos a poner a helar y repetimos esta operación hasta que el sorbete esté congelado pero cremoso.

Imagen: Dietas-tv

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *