Sorbete ligero de sandía

Hoy vamos a disfrutar de un postre muy ligero y refrescante, se trata de un sorbete ligero de sandía, en el cual te podrán ayudar tus pequeños a realizar. Una receta ideal para hidratarte por dentro, y tu piel te lo agradecerá.

Ingredientes para 4 personas: 600 gramos de sandía, cuatro claras de huevo, cuatro cucharadas de zumo de limón y edulcorante liquido.

Preparación: debemos batir la pulpa de la sandia en un bol y mezclarlo con el zumo de limón para que no se oxide. Aparte, preparar la clara a punto de nieve con ayuda de unas varillas o un tenedor. Una vez montada, añadirla el edulcorante al gusto con mucho cuidado.

Sacar la sandía del congelador y triturarla aún congelada con ayuda de una batidora. Echar en una copa. Añadir por encima la clara montada y endulzada y remover con suavidad.

Vía: Cocina ligera
Imagen: Cocina ligera

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