Soufflé de queso y jamón

Este soufflé de queso y jamón es un plato completísimo y queda realmente bueno. El secreto para que no se baje es no abrir la puerta del horno en los primeros 30 minutos de cocción, para que el aire que hemos metido al batir las claras a punto de nieve no se nos escape. Si acompañas con una buena ensalada, comida completa. Una fruta de postre y listo.

¿Acompañamos con una buena y refrescante ensalada de papaya?

Imagen: foodnetwork


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