(26 vota)
Duke u ngarkuar ...
A e dini Tortë sfungjeri Genovese? Është ai që përdoret zakonisht për përgatitjen e ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave. Karakteristika kryesore e kësaj ëmbëlsire është se nuk përmban maja.
Është shumë me gëzof falë një hapi themelor: montimit të vezëve. Në fotot hap pas hapi do të shihni se si duken ato sapo të montuara.
Atëherë është e rëndësishme të integroheni miell me finesë, që të mos humbasë ajri që i kemi dhënë përzierjes së parë.
Nëse i hidhni një sy përbërësve, do ta shihni këtë sasia e sheqerit nuk është shumë e lartë. Kjo do të na lejojë ta mbulojmë me një shurup (përzierje uji dhe sheqeri) nëse e përdorim këtë tortë për të përgatitur një byrek.
Tortë sfungjeri Genovese
Torta perfekte për ëmbëlsira të bëra vetë
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: mëngjes
- Kaloritë: 210
- Shërbime: 12
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- Vezë 6
- 90g sheqer
- 220 g miell
Preparación
Ne lyejmë një kallëp me diametër rreth 22 centimetra.
Ngrohim furrën në 170º.
Vezët dhe sheqerin i vendosim në një robot kuzhine.
Vezet i rrahim mire me sheqerin, gjate duarve 6 minuta me shpejtesi te madhe (makine e vendosa ne shpejtesine 8).
Do të qëndrojë kështu.
Shtojmë miellin pak nga pak duke e shoshitur.
Dhe ne po përzihemi me një gjuhë, me lëvizje mbështjellëse.
Kur gjithçka është integruar mirë, e vendosim brumin tonë në kallëp.
Piqeni në 170º për rreth 30 minuta. Përpara se ta nxjerrim nga furra do të kontrollojmë me një shkop hell nëse është bërë. E fusim ne kek dhe nese del e paster do te piqet mire.
Më shumë informacion - Tortë e ditëlindjes