(29 vota)
Duke u ngarkuar ...
Emrat e llojeve të ndryshme të makaronave duken të ndërlikuar, por nëse i përkthenim, ata kanë kuptimin në botë. Makaronat e sotme quhen bukatina thjesht sepse buco është vrimë. Në fakt janë si spageti të trasha, por me një vrimë në qendër.
Ne do t'i përgatisim ato në Versuviana, me një salcë domate të shijshme që do ta kemi gati për rreth 20 minuta.
Gjëja e parë që do të bëjmë është të gatuajmë makaronat. Ndërsa uji vlon dhe më pas ne kryejmë gatimin mund të përgatisim shijet tona salcë shtëpiake.
Bucatini alla versuviana
Recetë e shijshme makaronash me salcë domate të bërë vetë.
- ascen jimenez
- Kuzhina: Italian
- Lloji i recetës: makarona
- Kaloritë: 350
- Shërbime: 4
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- Vaj 30g
- 1 karafil hudhër
- 1 djegës
- 400 g pasata
- 1 majë kripe
- 360 gr bucatini
- 60 g ullinj të zi
- 20 g kaperi
- Rigon i thatë
Preparación
Vendosim ujë të vlojë në një tenxhere.
Ndërkohë që uji është duke vluar, presim thelpin e hudhrës.
E kaurdisim në një tigan, me pak vaj ulliri dhe specin djegës.
Kur të ketë marrë ngjyrë të artë, shtoni pasatën, kripën dhe piperin.
Lëreni salcën të gatuhet për rreth 15 minuta.
Ndërkohë, kur uji të vlojë, ziejini bukatinët për kohën e shënuar në paketë.
Përgatisim ullinjtë dhe kaperin duke u hequr lëngun e konservimit.
Shtoni ullinjtë dhe kaperin në salcën e domates.
Shtoni rigonin dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera.
Kur makaronat të jenë zier i kullojmë pak.
Makaronat i shërbejmë me salcën e domates.
Më shumë informacion - Shtatë këshilla për gatimin e makaronave, si bëhet në Itali?