Në shtëpi i duam enët me lugë. fasulet e zeza që ju tregojmë sot karakterizohen sepse, përveç mbajtjes së karotave, selino, suxhuk gjaku, chorizo ... ato kanë disa kokrra oriz.

El oriz Do ta shtojmë në fund, kur fasulet të jenë zier mirë. Duket e pabesueshme por, me pak oriz, pjata ndryshon. Gjithashtu e bën supën edhe më të trashë dhe na lejon të shtojmë më pak miell në rregullim ose edhe ta heqim atë.

Ne do t'i përgatisim pasi më pëlqejnë, duke u dhënë kohën e tyre në gatim. Do te behet të ziej, en kokosit, dhe do të duhen rreth tre orë që të jetë i butë dhe i gatshëm.

Fasule Pinto me oriz

Recetë e shtypur

Një pjatë lugë për ta shijuar si familje

ascen jimenez

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: supave
Shërbime: 6-8

Koha e përgatitjes: 30M
Koha e GATIMIT: 3H
Koha totale: 3 orë 30 minuta

Përbërësit

700 g fasule të zeza
Një tufë selino
2 zanahorias
1 patate e madhe
Ujë të ftohtë
1/2 sallam
1/2 puding i zi
Një fetë proshutë
2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
1 lugë çaji miell
1 lugë çaji paprika
Kripë
100 g oriz

Preparación

Një natë para se të vendosim fasulet të zhyten.
Në mëngjes vendosim fasulet në kokot, së bashku me copën e selinos, karotën e qëruar dhe pataten, gjithashtu të qëruar. Ne mbulojmë me ujë në temperaturë dhome ose të ftohtë.
Lëreni të piqet për të paktën një orë.
Ne përfshijmë mishin.
Vazhdojmë me gatimin, derisa fasulet të zbuten.
Në një tenxhere përgatisim rregullimin, duke e zier në dy lugë vaj, specin, miellin dhe kripën.
Një minutë do të jetë e mjaftueshme.
Këtë përzierje e përfshijmë në zierjen që kemi në kokos.
Pas disa minutash shtojmë orizin.
Gatuajini edhe për 20 minuta.
Lërini të qëndrojnë edhe 5 minuta dhe shërbejeni menjëherë.