(19 vota)
Duke u ngarkuar ...
Nëse ju pëlqejnë makaronat, kjo është një mënyrë e ndryshme dhe e ndryshme për t'u përgatitur një pjatë me spageti me shije tradicionale dhe spanjolle. Do të zbuloni një mënyrë tjetër për të përgatitur një makarona të hollë, në mënyrë që të pëlqejë të gjithë familjen, me të copa pule të skuqura do t'ju pëlqejë rezultati përfundimtar i kësaj recete.
Ju mund të dini më shumë pjata me makarona që nuk mund t'i humbisni tona spageti me boletus.
Makarona Alfredo
- Alicia tomero
- Koha totale:
Përbërësit
- 200 g spageti
- 300 g gjoks pule
- 2 dientes de ajo
- 1 lugë gjelle miell gruri
- Vaj ulliri
- 250 ml qumësht të plotë të ngrohtë
- 100 gr djathë të grirë sa më i fortë të jetë aq më shumë karakter do t'i japë gjellës
- Kripë
- Një grusht majdanoz të freskët të grirë
Preparación
Ngrohim një sasi të madhe ujë me kripë. Kur të fillojë të vlojë do ta derdhim spagetit dhe do t'i lëmë të gatuajnë procesverbalet që tregojnë. Kur të jenë gati i kullojmë dhe i lëmë mënjanë.
Ne prerë pulë në copa ose taquitos të vogla. Në një tigan hedhim pak vaj ulliri dhe do të shtojmë pulën. Shtoni kripën dhe lërini të skuqen. Kur të kenë mbaruar i lëmë mënjanë.
Në një tigan shtojmë jet e vogël e vaj ulliri dhe ne do të hedhim hudhra të grira mirë. Do t'i lëmë të marrin ngjyrë kafe.
Më pas dhe pa na kaluar hudhra shtojmë lugën e miell gruri dhe do te japim me radhe qe mielli te piqet disa minuta. Duhet të heqë shijen e miellit të papërpunuar.
Ne hedhim qumështi dhe e trazojmë mirë që një brumë i hollë dhe disi i trashë. Ulim zjarrin dhe shtojmë djathë i integruar. Vazhdojmë ta kthejmë në mënyrë që të futet mirë në salcë, do të presim edhe dy minuta dhe do ta heqim nga zjarri.
Ne hedhim salcë sipër spagetit dhe kur shkojmë në pjatë shtojmë sipër disa kofshë pule. Për dekorim mund të shtojmë pak majdanoz të freskët të grirë.
