(18 vota)
Duke u ngarkuar ...
Fëmijët e duan patëllxhan paraqitur kështu, në një lasagna. Ai gjithashtu ka mish, domate, makarona dhe bechamel. Kjo është arsyeja pse është një pjatë unike dhe shumë e plotë.
La bechamel Mund të përgatitet në një përpunues ushqimi (lloji Thermomix) ose në mënyrë tradicionale, në një tigan ose tenxhere.
Në sipërfaqe do të vendosim disa pjesë të mocarela por mund ta zëvendësoni me Parmixhano ose për djathin që keni në shtëpi.
Lazanja me patëllxhan dhe mish të grirë
Një lazanja e shijshme e bërë me mish dhe patëllxhan
- ascen jimenez
- Kuzhina: modern
- Lloji i recetës: makarona
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Për mbushjen:
- 1 patëllxhan
- 300 g mish të grirë
- Kripë
- herbs
- 2 lugë vaj ulliri
Për beshamelin:
- 1 litër qumësht
- 80 g miell
- 30 g gjalpë
- Kripë
Dhe gjithashtu:
- Disa pjata makarona për lasagna (të gatuara paraprakisht)
- Ketchup
- Mocarela
Preparación
E lajmë dhe e presim patëllxhanin në kubikë. E vendosim në një tenxhere me nja dy lugë vaj. Shtoni mishin e grirë, pak kripë dhe barërat aromatike të thata. E lëmë të gatuajë.
Ndërkohë përgatisim beshamelin, nëse e kemi, në një përpunues ushqimi dhe, nëse jo, në një tigan. Nëse e bëjmë në Thermomix do të na duhet vetëm të fusim të gjithë përbërësit në gotë dhe të programojmë 9 minuta, 90º, shpejtësi 4. Nëse e bëjmë në një tigan do të vendosim fillimisht gjalpin në të dhe më pas miellin. Pas një minutë gatimi shtojmë miellin, pak nga pak. Pastaj kripa. Lëreni të gatuhet, pa ndaluar përzierjen derisa të fitojë konsistencën e duhur (në këtë rast, jo shumë të trashë).
Kur mishi të jetë gati ne mbledhim lazanjën.
Vendosim pak salcë bechamel në bazë të një pjate të përshtatshme për pjekje.
Mbi të shpërndajmë disa pllaka (të mjaftueshme për të mbuluar bazën).
Më pas vendosim pjesë përzierjen e mishit dhe patëllxhanit që sapo kemi përgatitur.
Sipër i hidhni pak salcë domate ose salcë domateje.
E mbulojmë përsëri me pjata me lazanja të gatuar paraprakisht.
Shtojmë më shumë beshamel.
Vazhdojmë me më shumë mbushje dhe më shumë domate.
E mbulojmë me një shtresë tjetër makarona.
Përfundojmë me pjesën tjetër të beshamelit (duhet të mbulojë të gjitha makaronat) dhe me disa copa mocarela në sipërfaqe.
Piqni në 180º (furrë të nxehtë) për rreth 30 minuta.
Më shumë informacion - Lulelakra e pjekur me djathë parmixhano