Si të bëni tigretones shtëpi

Preparación

1. Ne fillojmë duke ngrohur furrën në 180 °. Ndërsa jemi duke përgatitur pjatën për tortë. Ne do të zgjedhim një tabaka e ulët katrore prej 34 x 22 cm afërsisht dhe ne mbulojmë bazën e saj të letër pjekjeje.

2. Në një tas shtojmë 4 vezë, 100 gr sheqer dhe lugë gjelle thelb vanilje. Ne fillojmë ta rrahim derisa të dyfishojë vëllimin e saj dhe të jetë një masë e trashë dhe e bardhë.

3. Tjetra kemi marrë 75 g miell, 25 g pluhur kakao dhe një majë sal Shtë e rëndësishme që ta derdhim të situr dhe kur ta përziejmë ta bëjmë me kujdes dhe me lëvizje mbështjellëse në mënyrë që përzierja të mos ulet.

4. Tani mund ta vendosim në tabaka, ta trokasim në tryezë për të hequr ndonjë flluskë të mundshme dhe ta prezantojmë në furrë rreth 10 minuta.

5. Ne e nxjerrim rrjetën tonë nga furra dhe e lëmë tortën të ngrohtë.

6. Kur është gati ftohtë e presim në gjysmë dhe e mbështjellim me letrën e vet furrë, do të jetë shumë më e lehtë. Duke e bërë tortën të mbështjellë më vonë, do të jetë shumë më e lehtë për ta riformatuar atë. E lëmë të pushojë ndërsa përgatisim mbushjen.

7. Në një tas kemi vendosur 500 ml krem ​​së bashku me 100 g sheqer dhe ne e rrahim atë. Kur të jetë mbledhur shtojmë Djathi Filadelfia dhe ne rrahim përsëri.

8. Ne hapim fletët e sfungjerit dhe shtojmë mbushjen. Së pari ne vendosim një shtresë të hollë të Reçel luleshtrydhe dhe pastaj përzierja e kremit dhe djathit. Me shume kujdes ne rrokulliset përsëri dhe ne e rregullojmë atë me disa kruese dhëmbësh. E fusim në frigorifer për tu vendosur dhe ftohur gjithçka së bashku.

9. Në një tas tjetër do të përgatisim mbulimi. Ne presim 250 g çokollatë, 250 ml krem ​​dhe 25 g gjalpë. Ne do ta zhbëjmë atë dhe mund ta bëjmë duke e ngrohur në mikrovalë me fuqi të ulët tani Intervale prej 30 sekondash.

10. Ejani duke e trazuar me lugë në çdo interval derisa të shihni se fiton një strukturë të lëngshme. Ne gjithashtu mund ta bëjmë atë në një banjë uji.

11. Ne nxjerrim tortat e mbështjellura dhe i presim në kulaçë. Ne i zhytim ato në tonat çokollatë e shkrirë dhe i lëmë të pushojnë. Ne mundemi futini në frigorifer në mënyrë që ato të vendosen plotësisht dhe më shpejt. Pasi të forcohen, do t'i kemi gati për konsum. Ato duhet të mbahen në frigorifer.