(43 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ne na pëlqen të tregojmë këto lloj recetash, sepse ato janë ende më tradicionalet. Gjatë sezonit të vjeljes së specave mund të gjejmë speca të shijshëm me një madhësi dhe trashësi të jashtëzakonshme. Kjo është arsyeja pse ne kemi zhvilluar një recetë bazë, ku nuk do të mungojë një prekje shtesë në mënyrë që t'i jepni një shije të veçantë, përfshirë hudhrën dhe uthullën. Furra është kush do të jetë forca jonë lëvizëse që t'i bëjmë të pjekura.
Nëse ju pëlqejnë recetat me speca, mund të përgatisni një nga recetat tona Speca të kuq të pjekur të aromatizuar me rozmarinë.
Speca të kuq të pjekur në furrë
- Alicia tomero
- Shërbime: 8
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 3 kilogramë speca të kuq, duhet të jenë të mëdhenj dhe mishi
- 100 ml vaj ulliri
- Kripë
- Disa lugë uthull të bardhë
- 4-5 thelpinj hudhër
Preparación
Lani mirë specat. Të E hapim në gjysmë dhe i heqim mirë të gjitha farat.
I vendosim në një tepsi të madhe që mund të vendoset në furrë. I vendosim me fytyrë lart, i hedhim kripë dhe një spërkatje vaj ulliri lart.
I vendosim në furrë gjysmë lartësi, në 200° me nxehtësi lart e poshtë. Do t'i pjekim aq sa të shohim që janë të arta. Zakonisht marrin mes 30 deri në 40 minuta.
Kur të jenë pjekur i lëmë të ftohen. Më vonë do t'i qërojmë dhe me të njëjtat duar formojmë shirita, specat i vendosim në një burim.
Në një tigan hedhim pjesën tjetër të vajit të ullirit dhe presim thelpinjtë e hudhrës në feta. E skuqim butësisht dhe vetëm për disa minuta.
Hidhni këtë vaj mbi specat së bashku me lugët uthull të bardhë. I trazojmë mirë që të gjithë përbërësit të përzihen.
Mund ta servirim te nxehte ose te ftohte.
