Një recetë për t'u shijuar si familje. Këtu veze te ziera ata janë protagonistët dhe do t'i mbushim me ton, midhje dhe ullinj të zinj.

Pasi të mbushen do t'i mbulojmë me një bechamel shume e thjeshte. Disa copa të mocarela në sipërfaqe dhe ... e pjekur!

Provojeni nëse doni të dilni nga rutina e përditshme. Sigurisht që përsërisni.

Vezë të mbushura me salcë beshamel

Vezët e ziera do të përgatisim në mënyrë të veçantë.

Për beshamelin:

Për mbushjen:

Dhe gjithashtu:

Vezët i vendosim të zihen në një tenxhere me ujë dhe pak kripë. Sapo uji të fillojë të vlojë, ato duhet të gatuhen për rreth 10 minuta. Në këtë rast duam që e verdha të jetë gatuar mirë.
Përgatisim beshamelin. Mund ta pergatisim ne Thermomix duke i vendosur te gjithe perberesit ne gote dhe duke programuar 7 minuta 90º shpejtesi 4. Mund te behet edhe në mënyrën tradicionale, në një tenxhere të madhe. Mund te ndiqni receten nga e cila kam vendosur linkun por me sasite qe tregoj ne rubriken e perberesve (1 liter qumesht...).
Përbërësit e mbushjes i vendosim në një enë.
Pasi të jenë bërë vezët i qërojmë dhe i presim në gjysmë.
Heqim të verdhat e ziera dhe ua shtojmë përbërësve të mbushjes. E shtypim lehtë të gjithë mbushjen me një pirun.
Mbushim vezët me brumin që sapo kemi përgatitur.
Vendosim pak beshamel në një burim ose në një kokotë (e rëndësishme është që mund të futet në furrë).
Vezët i vendosim në burim, mbi beshamel.
Beshamelin e hedhim sipër vezëve.
E presim mocarelën dhe e vendosim në sipërfaqe.
Piqni në 180º për afërsisht 20 minuta.
Shërbejmë me pak majdanoz të grirë në çdo pjatë.

Më shumë informacion - Salcë Bechamel